สือจิ่ว

Shi Jiu (สิบเก้า) ได้ดาวมิชลินจากการปฏิบัติต่ออาหารปักกิ่งคลาสสิกเป็นวัตถุดิบของการปรุงอย่างจริงจัง: เป็ดกรอบกับคาเวียร์ วากิวกับเหล้าเหล่าเจา และรถเข็นของหวานที่ดูเหมือนงานติดตั้งศิลปะ

ห้องอาหารอบอุ่นและไม่ถือตัว แต่ทุกจานมาพร้อมเรื่องเล่าที่พนักงานผู้พูดภาษาอังกฤษยินดีเล่า เป็นโต๊ะที่ใช่สำหรับการฉลองใหญ่ ดินเนอร์บริษัท หรือนักเดินทางที่อยากเห็นว่าเชฟปักกิ่งทำอะไรเมื่อพวกเขาทิ้งร้านก๋วยเตี๋ยวหูทงไว้เบื้องหลัง