สวีเจียไช่

Xu Jia Cai เริ่มจากครัวครอบครัวและเติบโตเป็นหนึ่งในห้องอาหารที่น่านับถือที่สุดของเฉิงตู ขึ้นชื่อเรื่องอาหารดั้งเดิมที่ปรุงด้วยวินัยที่หาได้ยาก: หมูสามชั้นผัดสองรอบ เต้าหู้หม่าโผที่ทำอย่างถูกต้องด้วยเนื้อวัวหั่นมือ และปลาเปรี้ยวหวานที่ทำให้ร้านโด่งดัง

ห้องอาหารสงบและเป็นสังคมของคนรู้จัก - ขาประจำพยักหน้ากันข้ามห้อง - และพนักงานปฏิบัติต่อทุกโต๊ะเหมือนมื้อครอบครัว สำหรับนักเดินทาง มันคือเส้นทางสายกลางระหว่างอาหารข้างทางกับละครเวที: อาหารเสฉวนจริงจัง เสิร์ฟงดงาม ในราคาที่ยังรู้สึกว่าคุ้ม