Fu He Hui
Jing'an, 상하이
4.8(리뷰 890개)
채식미쉐린테이스팅 메뉴
채소를 미슐랭 코스 요리만큼 진지하게 다루는, 별을 받은 채식 테이스팅 메뉴.
Fu He Hui는 종종 상하이에서 가장 시적인 레스토랑으로 불립니다. 셰프는 죽순, 연밥, 야생 허브 등 거의 대부분을 식물로 구성한 계절 테이스팅 메뉴를 마치 갤러리 설치 작품처럼 정밀하게 플레이팅합니다.
공간은 우캉루 골목 안쪽의 조용하고 빛이 가득한 안뜰 가옥입니다. 세트 메뉴는 계절에 따라 바뀌며 하루 이틀 전에 예약해야 합니다.
추천 대상: 채소를 보는 눈을 바꿔 줄 조용하고도 화려한 한 끼.
