중국 최고의 레스토랑

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유리처럼 바삭하게 갈라지는 껍질이 자랑인, 현대 베이징 카오야(오리구이)의 가장 상징적인 경험.

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자금성 해자가 내려다보이는 창가 자리, 베이징에서 가장 사랑받는 오리구이.

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궁중 복장의 직원들이 '전하'라 부르며 맞이하는 청나라 왕자 저택에서의 만찬.

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명나라 사찰을 개조한 건물에서 즐기는 모던 유러피언 파인다이닝 - 베이징 최고의 공간 중 하나.

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채소를 미슐랭 코스 요리만큼 진지하게 다루는, 별을 받은 채식 테이스팅 메뉴.

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영화 세트장 같은 프렌치 콘세션의 다크우드 맨션에서 만나는 윈난의 향신료, 훈연, 그리고 의식.

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빵을 뜯어 넣고 국물을 붓는 시안식 양고기 파오모의 정수를 선사하는 100년 전통의 명가.

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쓰촨의 매운맛이 오트퀴진이 되는, 위보 셰프의 미쉐린 별 프라이빗 키친.

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현역 불교 사찰의 부엌에서 나오는 풀코스 채식 연회.

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포시즌스 호텔의 호숫가 정원 정자에서 즐기는 미쉐린 스타 저장(저장) 요리.

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1848년부터 서호의 시그니처 요리를 서빙해 온 호숫가 레스토랑.

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수조에서 직접 골라 요리하는, 옌톈 항구가 내려다보이는 1km의 해산물 레스토랑 거리.

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이 도시를 정의하는 마비감의 향신료가 보글보글 끓는 가마솥 - 충칭에서 가장 사랑받는 훠궈.

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140년 전통의 광둥 명가 - 딤섬이 여전히 아침 의식으로 남아 있는 곳.

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연꽃과 금붕어 위에 정자가 떠 있는 리완 호수의 1947년 정원 레스토랑.

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차이니즈 구 러시아 지구의 맛을 한 접시에 담아낸, 하얼빈의 이야기를 맛보는 1925년 러시아 레스토랑.

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동베이의 푸짐한 속을 얇은 전병에 말아 먹는 - 북방의 부리토.

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윈난의 유명한 과차오미셴(건너는 다리 쌀국수)의 100년 본고장.

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산 채로 사서 당신 방식대로 요리하는 산야의 전설적인 해산물 시장 겸 만찬 의식.

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만석의 객석을 채우는 장쑤 클래식을 서빙하는, 옛 난징 찻집의 생생한 재현.

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난징 염수오리를 전국적 집착으로 만든 1866년 델리카테슨.

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전설적인 다람쥐 모양 민물 농어 요리의 본고장, 1757년부터 이어온 쑤저우의 명가.

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청나라보다 오래된 쑤저우 레스토랑 - 장쑤 요리 450년.

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킬로그램 단위의 조개에 양조장 직송 생맥주를 곁들이는 칭다오의 맥주·해산물 거리.

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만두 하나에 열여덟 번의 주름, 그리고 그에 걸맞은 이야기 - 톈진에서 가장 유명한 찐빵.

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톈진에서 가장 상징적인 꼬인 튀김 과자 - 그 유명세로 거리 이름까지 생긴 간식.

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어촌이었던 곳이 샤먼에서 가장 뜨거운 음식 거리로 변신, 해변에서 몇 걸음.

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장자제를 정의하는 '삼합오' - 퉈지아족식으로 고추와 함께 끓는 돼지고기, 두부, 채소 가마솥.

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윤기 나는 껍질, 달콤한 딥 소스, 그리고 항상 가득 찬 식당 - 구이린에서 가장 사랑받는 거위구이.

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천천히 끓이고 두 번 졸여내는, 부끄러움 없는 사치 - 광둥 요리의 요람을 지도에 올린 광둥식 프라이빗 키친.

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질그릇에 수북한 생강과 함께 뼈가 녹을 때까지 조린 오리 - 취안저우를 정의하는 요리.

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상하이보다 오래된 부두 - 이제 닝보 최고의 저녁 식사 명소가 된 한 세기의 워터프런트.

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천천히 조린 당나귀 고기와 마늘 소스를 얹은 손으로 뽑은 노란 국수 - 둔황의 시그니처 요리.