King's Joy
Dongcheng, Beijing
Kuil vegetarian tiga bintang Michelin Beijing, tersorok dalam halaman di luar Hutong Wudaoying.
King's Joy ialah satu daripada hanya dua restoran tiga bintang Michelin di Beijing, dan satu-satunya yang vegetarian - kompaun halaman yang hening berhampiran Kuil Yonghe tempat setiap hidangan tiba seperti lukisan landskap kecil: sayur bermusim, tauhu buatan sendiri, dan cendawan liar, dihias dengan ketepatan galeri.
Menu set berjalan mendalam dan perlahan - tiga jam, empat belas hidangan, satu demi satu keindahan - dan padanan tehnya sama serius dengan senarai wain. Ia mahal, dan ia berbaloi. Tempah sekurang-kurangnya seminggu lebih awal dan minta meja di tepi tingkap halaman. Pokok ginkgo menyala keemasan pada bulan Oktober.
Sesuai untuk: Makan malam vegetarian paling indah di China, sedalam tiga bintang Michelin.
Lagi di Beijing
Dipercayai DisahkanWildChina
Beijing · Agensi
Perjalanan lestari berpandu pakar merentasi China terpencil, daripada karavan laluan sutera hingga homestay kampung.
Dipercayai DisahkanDa Dong Roast Duck
Beijing · Restoran
Pengalaman itik Peking kontemporari paling ikonik, dengan kulit rangup yang pecah seperti kaca.
Dipercayai DisahkanThe Hutong
Beijing · Budaya
Kelas memasak dan bengkel budaya secara langsung di halaman yang dipulihkan berhampiran Menara Gendang.