Lu Cai
Chaoyang, Beijing
Rumah makan halus Shandong yang muktamad di Beijing, di mana masakan yang pernah memberi makan mahkamah imperial dihidangkan dengan kemewahan senyap.
Lu Cai (Gaya Lu) menghidupkan semula masakan Shandong - nenek moyang kebanyakan masakan utara China dan rasa istana Qing - dalam ruang makan kayu gelap, cahaya lembut, dan perkhidmatan tanpa cela.
Hidangan tandatangan termasuk teripang rebus dalam minyak daun bawang, turbot tiga gaya, dan ayam panggang lagenda yang tiba di sisi meja dengan upacara tersendiri. Ini malam yang perlahan dan mewah untuk tetamu yang mahukan makanan sebenar maharaja China, dan sommelier memadankan kedua-dua minuman keras Cina dan wain antarabangsa.
Sesuai untuk: Masakan Shandong imperial di ruang makan paling elegan di Beijing.
Lagi di Beijing
Dipercayai DisahkanWildChina
Beijing · Agensi
Perjalanan lestari berpandu pakar merentasi China terpencil, daripada karavan laluan sutera hingga homestay kampung.
Dipercayai DisahkanDa Dong Roast Duck
Beijing · Restoran
Pengalaman itik Peking kontemporari paling ikonik, dengan kulit rangup yang pecah seperti kaca.
Dipercayai DisahkanThe Hutong
Beijing · Budaya
Kelas memasak dan bengkel budaya secara langsung di halaman yang dipulihkan berhampiran Menara Gendang.