Shi Jiu
Chaoyang, Beijing
Bayangan semula masakan Beijing berbintang Michelin, menghidangkan rasa warisan dengan drama gastronomi moden.
Shi Jiu (Sepuluh Sembilan) meraih bintang Michelinnya dengan memperlakukan klasik Beijing sebagai bahan masakan serius: itik rangup dengan kaviar, wagyu dengan wain laozao, dan troli pencuci mulut yang kelihatan seperti instalasi seni.
Ruang makan hangat dan tidak berlagak, tetapi setiap hidangan tiba dengan kisah yang gembira diceritakan staf berbahasa Inggeris. Ini meja yang tepat untuk sambutan besar, makan malam atas akaun perbelanjaan, atau pengembara yang ingin melihat apa yang dilakukan chef Beijing apabila mereka meninggalkan kedai mi hutong.
Sesuai untuk: Masakan Beijing bertaraf Michelin yang bergambar seperti karya seni.
Lagi di Beijing
Dipercayai DisahkanWildChina
Beijing · Agensi
Perjalanan lestari berpandu pakar merentasi China terpencil, daripada karavan laluan sutera hingga homestay kampung.
Dipercayai DisahkanDa Dong Roast Duck
Beijing · Restoran
Pengalaman itik Peking kontemporari paling ikonik, dengan kulit rangup yang pecah seperti kaca.
Dipercayai DisahkanThe Hutong
Beijing · Budaya
Kelas memasak dan bengkel budaya secara langsung di halaman yang dipulihkan berhampiran Menara Gendang.