Mei Yuan
Gulou, Nanjing
Ruang makan Cina bersejarah Hotel Jinling, di mana masakan Huaiyang dihidangkan dengan upacara sarung tangan putih.
Mei Yuan ialah restoran Cina utama Hotel Jinling, menara mercu tanda yang menjadi tuan rumah jamuan negara Nanjing sejak 1980-an. Dapur ialah kuil teknik Huaiyang - tauhu potong pisau dalam kuah jernih, bebola daging seperti jed, dan ikan bermusim dimasak dengan ketepatan pembedahan.
Ruang makan terasa seperti majlis resepsi diplomatik, dan perkhidmatan sarung tangan putih sepanjang masa. Bagi pengembara, makan tengah hari di sini ialah pengenalan paling anggun kepada masakan hilir Yangtze: berupacara, lazat, dan mudah didekati dengan menu Inggeris.
Sesuai untuk: Masakan Huaiyang dengan upacara jamuan kenegaraan.
Lagi di Nanjing
Dipercayai DisahkanNanjing Impressions
Nanjing · Restoran
Hidup semula rumah teh Nanjing lama, menyajikan klasik Jiangsu kepada orang ramai yang padat.
Dipercayai DisahkanMakam Sun Yat-sen
Nanjing · Budaya
Peringatan marmar agung kepada bapa pengasas China moden, berlatar gunung berhutan.
Dipercayai DisahkanMakam Ming Xiaoling
Nanjing · Budaya
Makam pengasas Dinasti Ming, dikawal laluan roh gajah dan unta batu.