Чай эньши юйлу

Юйлу («нефритовая роса») - один из древнейших чаёв Китая, фиксируемый паром - техникой, уходящей в эпоху Тан и почти исчезнувшей. В горных деревнях Эньши его до сих пор делают по старинке, и фабричные деревни принимают гостей на дегустации.

Покупайте у кооперативов на чайном маршруте вверх по долине; ищите весенний сбор. На вкус он совершенно не похож на знакомые зелёные чаи из вока.