Nhà hàng·Độ tin cậy đã xác minh

Phúc Chiếu Lâu

Wuhua, Côn Minh

4.6(1400 đánh giá)

Gà hấp nồi đấtDi sảnĐịa phương

Cơ sở gà hấp nồi đất của Côn Minh, hầm món đặc sản Vân Nam trong sân viện từ thập niên 1850.

Fu Zhao Lou (Nhà Phúc Triệu) đã hồi sinh món ăn nổi tiếng nhất Vân Nam - gà hấp nồi đất, nấu nhiều giờ trong nồi đất không tráng men mà không thêm nước - và nhà hàng sân viện này đã trở thành địa chỉ chuẩn mực của thành phố cho món ấy. Nước dùng trong veo, óng vàng và kỳ diệu một cách lặng lẽ.

Căn phòng là một dinh thự cổ được trùng tu, thực đơn bao phủ những món đỉnh cao còn lại của Vân Nam, và nhân viên sẽ giải thích nghi thức nồi hấp cho người mới. Hãy đi vào bữa trưa, gọi gà sớm (món hấp hàng giờ), và thêm giăm bông, nấm rừng cùng bánh hoa hồng để hoàn thiện bữa ăn.

Phù hợp nhất cho: Gà hấp nồi đất Vân Nam trong sân viện từ 1857.