Ba nồi Thổ Gia

San xiaguo - 'ba nồi' - là món ăn định nghĩa Trương Gia Giới: nồi đất thịt heo mỡ, đậu phụ và rau hầm với ớt và thảo mộc núi, ăn với cơm khi nồi còn sôi. Đó là ẩm thực gia đình Thổ Gia, và mọi nhà hàng trong thị trấn đều tự nhận bản ngon nhất.

Gọi món tại quán địa phương gần ga tàu thay vì menu du lịch, và để người phục vụ chỉnh độ cay. Với núi non bên cửa sổ và nồi bốc hơi, đó là hương vị của vùng.