Enshi-Yulu-Tee

Yulu („Jade-Tau“) ist einer der ältesten Tees Chinas, mit Dampf fixiert - eine Technik aus der Tang-Dynastie, die fast verschwunden war. Enshis Bergdörfer produzieren ihn noch immer auf die alte Art, und die Fabrikdörfer heißen Besucher zu Verkostungen willkommen.

Kaufe bei den Kooperativen entlang der Teeroute das Tal hinauf; die Frühlingsernte ist die, nach der man suchen sollte. Er schmeckt ganz anders als die pfannengerösteten Grüntees, die du kennst.