Guide numérique

Le guide complet de la Chine.

Chaque configuration d'application, chaque obstacle de paiement, chaque piège culturel - résolu avant l'atterrissage. Écrit à partir de voyages réels, mis à jour chaque trimestre et honnête sur ce que la plupart des guides omettent.

01

Avant de partir

Visa, eSIM et les deux applications de paiement

Trois choses décident de votre première semaine : pouvoir entrer, pouvoir payer et avoir un téléphone qui fonctionne. Réglez-les toutes les trois avant de partir. Les listes complètes des pays et tous les liens officiels du gouvernement sont imprimés ci-dessous.

  1. 1

    Vérifiez votre passeport, puis le statut d'entrée de votre pays

    Commencez par les règles de passeport du bloc ci-dessous - aucun régime de visa ne sauve un passeport expirant ou plein. La plupart des lecteurs relèvent ensuite de l'un des régimes sans visa : le transit sans visa de 240 heures (55 pays, jusqu'à 10 jours), l'entrée sans visa de 30 jours (50 pays), ou un accord d'exemption mutuelle de visa (22 pays, 30 jours pour la plupart). Les régimes régionaux - Hainan (59 pays), groupes en croisière, groupes de l'ASEAN et les routes Hong Kong-Macao vers le Guangdong et Hainan - couvrent encore plus de voyageurs ; les listes détaillées des pays sans visa sont imprimées ci-dessous. Si votre pays n'en fait pas partie, suivez la liste de contrôle des visas et faites la demande quatre à six semaines à l'avance auprès du centre officiel de demande de visa chinois (visaforchina.cn).

  2. 2

    Installez Alipay et liez votre carte à la maison

    Téléchargez Alipay, inscrivez-vous avec votre numéro de téléphone habituel et liez une Visa, une Mastercard ou une Amex. Aucun compte bancaire ni numéro de téléphone chinois n'est nécessaire - l'annonce officielle d'Ant Group confirme la prise en charge des cartes internationales. Faites-le sur votre wifi à la maison, numéro à portée de main pour les SMS ; la vérification est bien plus simple avant l'atterrissage.

  3. 3

    Ajoutez WeChat Pay en secours

    Liez la même carte dans WeChat. Une minorité de petits commerçants n'accepte que WeChat, et il faut cinq minutes pour combler ce manque.

  4. 4

    Achetez une eSIM data avant de voler

    Airalo, Holafly et Ubigi vendent tous des eSIM pour la Chine (liens et prix dans la section 02). Les données en itinérance gardent Google, WhatsApp et Instagram opérationnels dès l'ouverture de la porte de l'avion.

  5. 5

    Vérifiez que votre hôtel peut enregistrer les hôtes étrangers

    La loi oblige les hôtels à vous enregistrer auprès de la police sous 24 heures, et seuls les hôtels agréés peuvent le faire. Réserver via des plateformes internationales (Booking.com, Trip.com, Agoda) vous épargne cette vérification ; les très petites maisons d'hôtes locales peuvent ne pas être agréées pour les hôtes étrangers.

Attention

  • Passeport : validité de 6 mois et plus, deux pages vierges

    Les agents vérifient les deux. Un passeport qui expire dans moins de six mois est refusé à l'enregistrement.

  • Adresse de l'hôtel et billet de retour sur votre téléphone

    L'immigration peut demander où vous logez et quand vous repartez. Enregistrez l'adresse de l'hôtel en chinois et votre vol de retour en captures d'écran.

  • Le transit sans visa a des limites géographiques

    Le régime de 240 heures vous confine à une région - Pékin plus le Hebei et Tianjin, ou le delta du Yangtsé, selon votre port d'entrée. Vous ne pouvez pas parcourir tout le pays avec une entrée en transit.

  • Les vrais visas prennent des semaines, pas des jours

    Si votre passeport exige un visa, faites la demande à l'ambassade de Chine ou dans un centre de visa officiel quatre à six semaines à l'avance. Il n'existe pas de visa délivré le jour même à l'aéroport.

  • Les drones doivent être enregistrés et sont interdits en ville

    Un drone exige une déclaration en douane et un enregistrement, et la plupart des centres-villes interdisent totalement le vol. Laissez-le à la maison, sauf si votre voyage est construit autour des prises de vue par drone.

Exigences de passeport - à vérifier avant de réserver

  • Valide 6 mois et plus après votre date de départ

    Les compagnies vérifient la date à l'enregistrement, pas seulement l'immigration chinoise. Un passeport expirant plus tôt est refusé avant l'embarquement.

  • Deux pages de visa vierges ou plus

    Les tampons d'entrée et de sortie prennent chacun une page entière. Les pages tamponnées ou photocopiées ne comptent pas.

  • Passeport ordinaire pour les listes sans visa

    Les régimes de 240 heures et de 30 jours couvrent les passeports ordinaires. Les passeports diplomatiques et de service relèvent d'accords séparés.

  • Non endommagé - ni déchirures, ni agrafes, ni dégâts des eaux

    Un passeport endommagé peut être refusé par la compagnie aérienne ou par l'immigration chinoise. Faites-le remplacer avant de réserver vos vols.

  • Gardez une photocopie de la page d'identité

    Les hôtels doivent vous enregistrer auprès de la police sous 24 heures et scanner votre passeport ; une copie plus votre carte d'arrivée couvrent la plupart des demandes. Ne remettez l'original qu'à des agents en uniforme.

Transit sans visa de 240 heures - 55 pays

Europe (40)

Autriche, Belgique, République tchèque, Danemark, Estonie, Finlande, France, Allemagne, Grèce, Hongrie, Islande, Italie, Lettonie, Lituanie, Luxembourg, Malte, Pays-Bas, Pologne, Portugal, Slovaquie, Slovénie, Espagne, Suède, Suisse, Monaco, Russie, Royaume-Uni, Irlande, Chypre, Bulgarie, Roumanie, Ukraine, Serbie, Croatie, Bosnie-Herzégovine, Monténégro, Macédoine du Nord, Albanie, Biélorussie, Norvège

Amériques (6)

États-Unis, Canada, Brésil, Mexique, Argentine, Chili

Océanie (2)

Australie, Nouvelle-Zélande

Asie (7)

République de Corée (Corée du Sud), Japon, Singapour, Brunei, Émirats arabes unis, Qatar, Indonésie

Source: Annonce officielle de l'Administration nationale de l'immigration de Chine

Entrée sans visa de 30 jours - 50 pays

Europe (35)

Andorre, Autriche, Belgique, Bulgarie, Croatie, Chypre, Danemark, Estonie, Finlande, France, Allemagne, Grèce, Hongrie, Islande, Irlande, Italie, Lettonie, Liechtenstein, Luxembourg, Malte, Monaco, Monténégro, Pays-Bas, Macédoine du Nord, Norvège, Pologne, Portugal, Roumanie, Fédération de Russie, Slovaquie, Slovénie, Espagne, Suède, Suisse, Royaume-Uni

Asie et Moyen-Orient (7)

Bahreïn, Brunei Darussalam, Japon, Koweït, Oman, République de Corée (Corée du Sud), Arabie saoudite

Amériques (6)

Argentine, Brésil, Canada, Chili, Pérou, Uruguay

Océanie (2)

Australie, Nouvelle-Zélande

Source: Liste officielle de l'Administration nationale de l'immigration de Chine

Accords d'exemption mutuelle de visa - 22 pays

Europe (4)

Albanie, Biélorussie, Bosnie-Herzégovine, Serbie

Asie et Moyen-Orient (9)

Arménie, Géorgie, Kazakhstan, Malaisie, Maldives, Qatar, Singapour, Thaïlande, Émirats arabes unis

Amériques et Caraïbes (5)

Antigua-et-Barbuda, Barbade, Dominique, Équateur, Suriname

Océanie et Pacifique (4)

Fidji, Samoa, Îles Salomon, Tonga

La plupart des accords autorisent 30 jours par visite. L'Albanie, la Bosnie-Herzégovine et l'Arménie autorisent 90 jours par période de 180 jours ; le Kazakhstan, la Géorgie, la Thaïlande, les Samoa, les Îles Salomon et Antigua-et-Barbuda plafonnent les séjours cumulés à 90 jours par période de 180 jours.

Source: Administration nationale de l'immigration de Chine : détail des accords d'exemption mutuelle de visa

Entrée sans visa à Hainan - 59 pays

Europe (40)

Albanie, Autriche, Biélorussie, Belgique, Bosnie-Herzégovine, Bulgarie, Croatie, Chypre, République tchèque, Danemark, Estonie, Finlande, France, Allemagne, Grèce, Hongrie, Islande, Irlande, Italie, Lettonie, Lituanie, Luxembourg, Malte, Monaco, Monténégro, Pays-Bas, Macédoine du Nord, Norvège, Pologne, Portugal, Roumanie, Russie, Serbie, Slovaquie, Slovénie, Espagne, Suède, Suisse, Ukraine, Royaume-Uni

Asie et Moyen-Orient (11)

Brunei, Indonésie, Japon, Kazakhstan, Malaisie, Philippines, Qatar, République de Corée (Corée du Sud), Singapour, Thaïlande, Émirats arabes unis

Amériques (6)

Argentine, Brésil, Canada, Chili, Mexique, États-Unis

Océanie (2)

Australie, Nouvelle-Zélande

Uniquement pour des séjours dans la province de Hainan : jusqu'à 30 jours, en entrant par n'importe quel port ouvert de Hainan. Couvre le tourisme, les affaires, les visites familiales, les soins médicaux, les conférences et le sport - pas le travail ni les études.

Source: Administration nationale de l'immigration de Chine : politiques régionales d'exemption de visa

Groupes touristiques en croisière - sans visa, 15 jours

  • Qui est concerné

    Tout groupe touristique étranger de deux personnes ou plus, organisé et accueilli par une agence de voyage enregistrée en Chine.

  • Durée

    Jusqu'à 15 jours, en entrant et en sortant par bateau de croisière via l'un des 13 ports de croisière : Beihai, Dalian, Guangzhou, Haikou, Lianyungang, Qingdao, Sanya, Shanghai, Shenzhen, Tianjin, Wenzhou, Xiamen ou Zhoushan.

  • Où vous pouvez vous rendre

    Pékin plus les 11 provinces et villes côtières : Fujian, Guangdong, Guangxi, Hainan, Hebei, Jiangsu, Liaoning, Shandong, Shanghai, Tianjin et Zhejiang.

  • Le piège

    Votre groupe doit suivre l'itinéraire prévu, faire escale aux ports planifiés et quitter la Chine à bord du même bateau de croisière.

Xishuangbanna et Guilin - groupes touristiques de l'ASEAN, 6 jours

  • Qui est concerné

    Groupes touristiques de deux personnes ou plus originaires des États membres de l'ASEAN - Brunei, Cambodge, Indonésie, Laos, Malaisie, Myanmar, Philippines, Singapour, Thaïlande, Vietnam - organisés par une agence de voyage enregistrée en Chine.

  • Où

    Xishuangbanna, en entrant et en sortant par l'aéroport international de Gasa, le port ferroviaire de Mohan ou le port routier de Mohan ; ou Guilin, via l'aéroport de Guilin.

  • Durée

    Jusqu'à 6 jours, et vous devez rester dans la préfecture autonome dai de Xishuangbanna ou dans Guilin même.

Guangdong et Hainan via Hong Kong ou Macao - 6 jours

  • Qui est concerné

    Les ressortissants de tout pays entretenant des relations diplomatiques avec la Chine.

  • L'itinéraire

    Entrez d'abord à Hong Kong ou à Macao, puis rejoignez un groupe touristique organisé par une agence de voyage enregistrée dans l'une ou l'autre RAS.

  • Où

    Dix villes du Guangdong - Dongguan, Foshan, Guangzhou, Huizhou, Jiangmen, Shantou, Shenzhen, Zhaoqing, Zhongshan, Zhuhai - ou la province de Hainan.

  • Durée

    Jusqu'à 6 jours.

Sur aucune de ces listes ? La liste de contrôle complète du visa

  • Faites la demande 4 à 6 semaines à l'avance, en personne, au centre officiel

    Prenez rendez-vous au centre de demande de visa chinois (visaforchina.cn) ou auprès de votre ambassade de Chine. Il n'existe pas de visa touristique à l'arrivée.

  • Mêmes règles de passeport - validité de 6 mois et plus, 2 pages vierges et plus

    Le visa lui-même occupe une page entière, il faut donc deux pages vierges une fois qu'il est collé.

  • Formulaire de demande rempli (formulaire V.2013)

    Remplissez-le en ligne sur visaforchina.cn, imprimez-le et signez-le. Il demande les numéros de vol, les adresses d'hôtel et votre historique de voyage récent.

  • Une photo d'identité récente

    33 mm x 48 mm, fond blanc, visage occupant environ les deux tiers du cadre. La cabine photo du centre de visa est le choix le plus sûr.

  • Itinéraire de vol aller-retour

    Réservations confirmées indiquant quand vous quittez la Chine. Imprimez-les même si le formulaire est en ligne.

  • Réservations d'hôtel pour chaque nuit, ou lettre d'invitation

    Les réservations doivent couvrir tout le séjour, ou une lettre d'invitation d'un hôte en Chine avec une copie de sa pièce d'identité. Certains consulats demandent aussi une preuve de ressources - un relevé bancaire suffit.

  • Frais et délais de traitement

    Les frais varient selon la nationalité et le nombre d'entrées (simple, double ou multiple), environ 30 à 185 USD. Le traitement standard prend environ 4 jours ouvrés ; le service express est payant.

  • Lisez les deux dates sur le visa

    L'une indique la date limite d'entrée, l'autre la durée maximale de chaque séjour. Elles varient selon la nationalité - certains passeports obtiennent des entrées multiples sur plusieurs années, d'autres une simple visite de 30 jours.

Sources officielles du gouvernement

02

Applications et eSIM

Installez-les avant de partir

Six choses à configurer à la maison, dans l'ordre. Faites-le sur votre wifi à la maison, numéro de téléphone à portée de main - le wifi de l'aéroport et le décalage horaire sont le pire moment pour une vérification d'identité.

  1. 1

    Alipay - la clé maîtresse

    Téléchargez-le depuis les liens officiels ci-dessous, inscrivez-vous avec votre numéro de téléphone habituel, puis ajoutez votre carte : touchez Moi, puis Cartes bancaires, puis +. Visa, Mastercard, Amex, JCB, Discover et Diners Club fonctionnent toutes. Si l'interface est en chinois, passez en anglais dans Moi, puis Réglages, puis Langue.

  2. 2

    WeChat + WeChat Pay

    Téléchargez WeChat, inscrivez-vous avec votre numéro international, puis ouvrez Moi, Services, Portefeuille, Cartes bancaires, et Ajouter une carte bancaire. Liez votre Visa ou votre Mastercard. Cela couvre les petits commerçants qui n'acceptent que WeChat.

  3. 3

    Votre eSIM data

    Achetez un forfait Chine chez Airalo, Holafly ou Ubigi (liens ci-dessous), installez le profil eSIM avant votre vol et activez l'itinérance des données à l'atterrissage. Gardez votre carte SIM habituelle active dans l'autre emplacement pour continuer à recevoir les codes SMS de vérification.

  4. 4

    DiDi Rider - des taxis sans les tracas

    Téléchargez DiDi Rider, inscrivez-vous avec votre numéro international et ajoutez votre carte. Le prix est affiché avant la course, la plaque d'immatriculation est vérifiée dans l'application et le paiement est prélevé automatiquement sur la carte liée.

  5. 5

    Trip.com - le train à grande vitesse en anglais

    Téléchargez Trip.com, ouvrez l'onglet Trains et réservez avec votre passeport comme pièce d'identité. C'est la version anglaise du système officiel de China Railway : vos billets sont réels et remboursables.

  6. 6

    Google Translate + cartes hors ligne

    Téléchargez le pack hors ligne chinois dans Google Translate, et des cartes hors ligne pour vos villes dans Apple Maps ou Maps.me. Les deux fonctionnent sans aucun réseau - votre filet de sécurité dans les aéroports et le métro.

Attention

  • Configurez tout à la maison

    La vérification de la carte exige des codes SMS et dix à trente minutes. Faites-le avant de voler, pas dans le hall des arrivées sur le wifi de l'aéroport.

  • Une application, deux langues - pas deux applications

    Les versions internationale et chinoise d'Alipay sont la même application ; elle bascule en anglais dans les réglages. Ignorez « AlipayHK » et toute application de portefeuille qui lui ressemble, et ne téléchargez que depuis les liens officiels ci-dessus.

  • Gardez votre carte SIM habituelle dans le téléphone

    Tous les codes de vérification y arrivent. Utilisez les données sur l'eSIM et gardez la carte SIM habituelle active pour les SMS.

  • Votre passeport est scanné lors de la vérification

    Alipay et WeChat effectuent tous deux un rapide contrôle d'identité. Ayez votre passeport en main lors de la configuration ; c'est une étape unique.

Liens de téléchargement officiels

Fournisseurs d'eSIM - liens vérifiés

  • Airalo

    Page eSIM Chine ; forfaits à partir de quelques dollars

  • Holafly

    Page eSIM Chine ; forfaits data illimitée

  • Ubigi

    Prix vérifiés : 1 Go/7 jours 4 USD ; 3 Go/30 jours 7 USD ; 10 Go/7 jours 14 USD ; 25 Go/30 jours 33 USD

03

Le mur d'internet

Ce qui marche, ce qui ne marche pas, et l'astuce qui résout tout

Google, WhatsApp, Instagram et YouTube ne fonctionnent pas sur les réseaux chinois. Cela semble dramatique ; en réalité, tout est résolu avant l'atterrissage.

  1. 1

    Utilisez les données en itinérance pour vos applications bloquées

    Une eSIM étrangère ou l'itinérance de votre opérateur habituel fait passer le trafic par votre réseau d'origine : Google Translate, Maps et WhatsApp fonctionnent donc normalement. Activez l'itinérance quand vous en avez besoin.

  2. 2

    Ou installez un VPN avant de voler

    Un seul VPN restaure tout sur n'importe quel réseau chinois - wifi d'hôtel compris - pour environ 3 à 13 USD par mois. Choisissez un grand fournisseur avec des serveurs obfusqués que le pare-feu ne bloque pas et une garantie de remboursement de 30 jours. Téléchargez l'application et créez votre compte à la maison - les boutiques d'applications chinoises retirent les VPN, n'attendez donc pas l'atterrissage.

  3. 3

    Téléchargez les packs hors ligne à la maison

    Google Translate (chinois) et les cartes hors ligne (Apple Maps ou Maps.me) fonctionnent sans aucun réseau. C'est votre filet de sécurité dans les aéroports et le métro.

  4. 4

    Utilisez les applications qui fonctionnent localement

    Apple Maps, Amap et Baidu Maps indiquent bien le chemin. Le traducteur intégré d'Alipay lit les menus chinois à travers la caméra.

  5. 5

    Considérez le wifi d'hôtel comme un réseau chinois

    Les applications bloquées le restent sur le wifi d'hôtel. Utilisez-le pour la vitesse et les téléchargements ; utilisez les données en itinérance pour Google et WhatsApp.

Attention

  • Ne prenez pas une carte SIM chinoise comme seule source de données

    Une carte SIM locale (China Mobile ou Unicom) est bon marché mais se trouve derrière le pare-feu : Google et WhatsApp restent bloqués sauf si vous utilisez aussi un VPN.

  • Google Maps est peu fiable en Chine

    Même avec un VPN, ses données sur la Chine sont pauvres et souvent fausses. Utilisez Apple Maps ou Amap pour les rues.

  • Les sites d'actualité sont bloqués aussi

    BBC, CNN et la plupart des médias occidentaux ne se chargent pas sur les réseaux chinois. Prenez vos informations avant l'atterrissage ou en itinérance.

  • Les services Apple continuent de fonctionner

    L'App Store, iCloud et iMessage fonctionnent tous en Chine, et vous n'avez pas besoin d'un compte chinois pour un voyage. Les applications que vous possédez déjà se mettent à jour normalement.

04

Argent et paiements

Alipay, WeChat Pay, le liquide et la réalité du pourboire

La Chine est presque sans espèces. Vous paierez presque tout avec deux applications, et une fois liées, c'est plus fluide que le paiement sans contact n'importe où en Europe. Les étapes de configuration sont dans la section 02.

  1. 1

    Alipay est la clé maîtresse

    Taxis, métro, restaurants, musées, épiceries - si une caisse affiche « scannez », Alipay s'en charge. C'est l'application la plus utile en Chine.

  2. 2

    Apprenez les deux sens du QR code

    Vous scannez le QR du commerçant et saisissez le montant, OU vous affichez votre QR de paiement et le commerçant vous scanne. Confondre les deux est l'erreur touristique la plus courante ; l'application étiquette clairement chaque écran.

  3. 3

    Gardez du liquide pour les 2 % de situations

    Quelques billets de 50 et 100 yuans couvrent les troncs des temples et les échoppes de rue. Tous les distributeurs de banque acceptent Visa et Mastercard.

  4. 4

    Les remboursements fonctionnent

    Si un magasin ou une plateforme vous doit de l'argent, il revient sur votre carte liée en quelques jours, via la même application. Aucun papier, aucune visite en agence.

Attention

  • Les cartes étrangères ont des plafonds de transaction

    Environ 5 000 USD par transaction et 50 000 USD par an sur Alipay et WeChat Pay. Largement suffisant pour un voyage normal ; pas assez pour acheter une Rolex. Prévoyez les gros achats séparément.

  • Le pourboire n'existe pas - ne donnez pas de pourboire

    Ni au restaurant, ni à l'hôtel, ni en taxi, ni aux guides. Un pourboire est refusé poliment ou ne fait que décontenancer. Si un guide a fait plus que son devoir, un bon avis vaut mieux que de l'argent.

  • Lisez l'écran en yuans

    Les prix sont en yuans (¥). Ne confondez pas 50 (cinquante yuans, wushi) avec 5,0 sur un écran de paiement - revérifiez le montant avant de confirmer.

  • Quelques caisses n'acceptent que le liquide

    Rare, mais certaines caisses à l'ancienne (quelques bureaux de poste et gares) peuvent refuser les cartes. Votre petite réserve de liquide y pourvoit.

  • Ne changez jamais d'argent dans la rue

    Les banques et les distributeurs donnent des taux honnêtes. Les changeurs de rue rendent la monnaie de singe ou refilent de faux billets.

Références officielles sur les paiements

05

Se déplacer

QR du métro, DiDi et le réseau de trains à grande vitesse

Les trains et les métros sont de classe mondiale, bon marché et rapides. Les pièges concernent la réservation et les gares, pas la sécurité. Les liens de téléchargement de DiDi Rider et Trip.com sont dans la section 02.

  1. 1

    Métro : un seul QR code, dans toutes les villes

    Ouvrez le QR transport d'Alipay et scannez-le au portique. Fonctionne à Pékin, Shanghai, Guangzhou, Shenzhen, Hangzhou, Chengdu et dans la plupart des grandes villes.

  2. 2

    Préférez DiDi aux taxis de rue

    L'application de VTC (DiDi Rider) affiche le prix avant la course, vérifie la plaque d'immatriculation et débite votre carte liée. Moins cher que les taxis et zéro marchandage.

  3. 3

    Train à grande vitesse : réservez sur Trip.com avec votre passeport

    Interface en anglais, passeport comme pièce d'identité, et les billets sont mis en vente environ deux semaines à l'avance. Réservez tôt pour les jours fériés et les trajets du week-end.

  4. 4

    Arrivez en gare 45 minutes à l'avance

    Les portiques au nom réel scannent votre passeport, puis viennent la sécurité et dix minutes de marche jusqu'au quai. Les grandes gares sont vraiment immenses.

  5. 5

    Capturez le nom chinois de la gare en photo

    Beijing South, Beijing West et Beijing Fengtai sont des gares distinctes, éloignées de 40 minutes. Montrez les caractères chinois au chauffeur de taxi et vous ne vous tromperez jamais.

Attention

  • Ignorez les rabatteurs de taxis à l'aéroport

    Quiconque propose une course « à prix fixe » aux arrivées fait payer trop cher. Utilisez la file officielle de taxis ou DiDi ; les taxis officiels utilisent le compteur.

  • Les trains se remplissent

    Pendant la semaine d'or et sur les trajets populaires (Pékin-Shanghai, Chengdu-Chongqing), les trains disparaissent en quelques heures après la mise en vente. Réservez dès l'ouverture des billets, ou prenez l'avion.

  • Les lettres des sièges comptent

    Dans les trains à grande vitesse, A et F sont côté fenêtre, C et D côté couloir. Réservez A ou F si vous voulez la vue.

  • L'heure de pointe du métro est intense

    De 8 h à 9 h et de 18 h à 19 h à Pékin et Shanghai, c'est un mur de monde. Cela avance vite et c'est parfaitement sûr - évitez-le simplement quand vous le pouvez.

  • Les toilettes à la turque existent encore

    Dans les trains plus anciens et aux arrêts ruraux. Emportez des mouchoirs ; les trains et gares récents ont des toilettes à l'occidentale. C'est une infrastructure normale, pas un problème.

06

La restauration décodée

Commander, payer et bien manger sans stress

Manger est la meilleure partie de la Chine et la chose la moins risquée que vous ferez. Une poignée de règles suffisent pour que tout soit simple.

  1. 1

    Scannez le menu QR

    La plupart des restaurants commandent via un QR code sur la table : scannez, touchez les plats, et la cuisine démarre. Le traducteur par caméra d'Alipay lit les menus uniquement en chinois.

  2. 2

    Payez au comptoir ou dans l'application

    Aucun serveur n'apporte l'addition à table. Payez dans l'application de commande ou allez au comptoir ; le personnel vous indiquera le chemin.

  3. 3

    Partager l'addition est normal

    Les groupes se partagent facilement l'addition dans les applications, et payer chacun sa part est tout à fait courant. Aucune danse gênante avec le serveur.

  4. 4

    Buvez de l'eau en bouteille, partout

    L'eau du robinet n'est pas potable en Chine. Les restaurants servent de l'eau chaude ou du thé par défaut, et les gares offrent de l'eau chaude gratuite (re shui).

  5. 5

    Végétarien et halal - dites-le explicitement

    Les plats su (végétariens) existent partout, et cherchez les restaurants qingzhen pour le halal. Dites « pas de viande » au personnel dès le début : les bouillons et les huiles cachent souvent du porc.

Attention

  • Ne plantez jamais les baguettes à la verticale dans le riz

    Cela évoque l'encens funéraire. Posez-les sur le repose-baguettes ou le bord de la table.

  • Les niveaux d'épices ne sont pas des suggestions

    Au Sichuan et au Hunan, même « doux » (wei la) a du piquant. Dites bu la (pas épicé) et confirmez deux fois avant de commander.

  • Allergies : ayez une carte en chinois

    « Je suis gravement allergique aux arachides / aux fruits de mer / au gluten » écrit en chinois, à montrer au personnel avant de commander. Ne comptez pas sur le doigt pointé sur un menu traduit.

  • Le glutamate est partout

    La plupart des assaisonnements en contiennent. Si vous évitez le glutamate, dites bu yao weijing - les restaurants respectent vraiment cette demande.

  • Street food : mangez là où les locaux font la queue

    L'échoppe avec la file d'attente est celle qui est sûre. Le cuisiné à la commande est le choix de rue le plus sûr ; évitez tout ce qui traîne depuis des heures.

  • « Pas épicé » ne veut pas dire végétarien

    La soupe douce est souvent encore un bouillon de porc. Dites les deux : « pas de viande » et « pas épicé ».

07

Étiquette

Douze règles qui éliminent 99 % des frictions

La Chine est polie, chaleureuse avec les visiteurs et indulgente envers les étrangers. Ces douze règles maintiennent chaque interaction fluide. Aucune n'est difficile.

  1. 1

    Rendez un sourire

    L'hospitalité commence par un signe de tête et un sourire. Cela ouvre plus de portes que n'importe quel guide de conversation.

  2. 2

    Gardez votre sang-froid

    Perdre son sang-froid en public est le seul vrai péché social. Les disputes se règlent calmement, ou en s'éloignant - jamais en élevant la voix.

  3. 3

    Les bonnes manières au temple

    Habillez-vous sobrement, évitez le flash sur les statues et ne montrez jamais un Bouddha du doigt ; utilisez la paume ouverte.

  4. 4

    Ôtez vos chaussures à la porte

    Dans les maisons, certaines maisons de thé et les temples. Observez ce que font les locaux à l'entrée et imitez-les.

  5. 5

    Utilisez les deux mains

    Donnez et recevez tout - cartes, cadeaux, argent, menus - des deux mains. Cela se lit comme du respect et ne coûte rien.

  6. 6

    Demandez avant de photographier les gens

    Les moines, les anciens et les artistes de rue surtout. Un sourire et un geste obtiennent généralement un oui ; n'insistez pas si c'est non.

  7. 7

    Pas de cigarette à l'intérieur

    Restaurants, gares et trains sont sans fumée. On fume dehors ou dans les salles prévues à cet effet.

  8. 8

    Faites la queue patiemment, préparez-vous pour le métro

    Les gens font la queue poliment aux guichets. Les foules du métro sont un autre sport, et la bousculade y relève de la physique, pas de l'impolitesse.

  9. 9

    Marchandez uniquement sur les marchés

    Les marchés et les échoppes de rue attendent un léger marchandage. Boutiques, centres commerciaux et restaurants ont des prix fixes, et personne ne marchande sur de petites sommes.

  10. 10

    Emportez des mouchoirs pour les toilettes publiques

    Les toilettes à la turque sont courantes et la plupart des toilettes publiques n'ont pas de papier. Apportez le vôtre.

  11. 11

    Ne montrez pas du doigt

    Montrer du doigt est considéré comme brusque. Utilisez toute la main ou un signe de tête.

  12. 12

    Le crachat existe en public

    Des hommes plus âgés crachent dans la rue. Ce n'est ni dirigé contre vous ni une insulte ; ignorez-le et poursuivez votre chemin.

Attention

  • Les étrangers bénéficient d'une immense indulgence

    Vous ferez des faux pas - c'est attendu. La réponse locale à un étranger souriant qui galère avec des baguettes ou une salutation est la patience, pas l'offense. Détendez-vous.

08

Santé et sécurité

Urgences, médicaments et le tableau honnête de la sécurité

La Chine est l'un des pays les plus sûrs du monde pour les voyageurs ; les crimes violents contre les touristes sont rarissimes. La vraie liste de contrôle est médicale et logistique.

  1. 1

    Enregistrez les numéros : 110, 120, 119

    Police, ambulance, pompiers. Les opérateurs anglophones sont rares, alors demandez au personnel de l'hôtel de passer l'appel pour vous si nécessaire.

  2. 2

    Ayez une assurance voyage

    Les hôpitaux veulent un paiement d'avance, et une assurance avec rapatriement comble l'écart. Gardez le PDF du contrat sur votre téléphone.

  3. 3

    Repérez les pharmacies

    Les yaodian (pharmacies) sont à chaque pâté de maisons et vendent les médicaments courants sans ordonnance. Apportez vos médicaments sur ordonnance dans leur emballage d'origine avec l'ordonnance, et déclarez les substances contrôlées à la douane.

  4. 4

    Buvez en bouteille, mangez cuit

    Ces deux règles préviennent 95 % des maux d'estomac. Votre estomac s'adapte de toute façon en trois jours environ.

  5. 5

    Vérifiez la qualité de l'air dans le Nord

    L'hiver à Pékin et Tianjin, l'indice AQI peut grimper. Un simple masque est normal, pas bizarre. Le Sud est généralement propre.

Attention

  • L'altitude est réelle dans l'Ouest

    Tibet et hauts plateaux du Yunnan : allez-y doucement, hydratez-vous et évitez l'alcool le premier jour. Redescendez si vous ne vous sentez pas bien.

  • L'été dans le Sud est un sauna

    De juin à août, le Sud est chaud et humide. Prévoyez des après-midis à l'intérieur et emportez de l'eau.

  • Les pharmacies ne vendent pas d'antibiotiques

    Il faut une ordonnance en Chine. Si vous voyagez avec un traitement, apportez le vôtre.

  • Ne buvez pas l'eau du robinet, même dans les hôtels cinq étoiles

    L'eau en bouteille est partout et bon marché, et la plupart des hôtels fournissent des bouteilles gratuites dans la chambre.

  • Ne remettez jamais votre passeport à un inconnu

    Les policiers en uniforme, c'est bien. Toute autre personne qui demande votre passeport - « inspecteurs », « fonctionnaires » en civil, « aides » de rue - essaie de vous escroquer. Les contrôles légitimes n'ont jamais lieu dans la rue, et une copie plus l'ambassade couvrent tout le reste.

  • Les drones ne volent qu'hors zones réglementées

    Enregistrement plus zone légale. La plupart des centres-villes et des aéroports sont interdits ; vérifiez avant de décoller, pas après.

09

Attention

Les arnaques touristiques et comment y être immunisé

La Chine est sûre, mais les zones touristiques comptent quelques manipulateurs habiles qui ciblent les visiteurs. Ils ne sont jamais violents - toutes ces arnaques consistent à « payer une addition gonflée ». Apprenez les scénarios et vous êtes immunisé.

  1. 1

    L'invitation de « l'étudiant en art » ou la cérémonie du thé

    Près des monuments comme la Cité interdite ou des quartiers d'art, un « étudiant » sympathique vous invite à prendre le thé ou à visiter une exposition. L'addition atteint des centaines de dollars pour des feuilles de thé ou un tableau « porte-bonheur ». Règle : déclinez poliment toute invitation d'un inconnu dans la rue.

  2. 2

    Les faux moines et les « bénédictions »

    Des « moines » près des temples proposent une bénédiction ou une amulette, puis exigent un don. Ne donnez que dans les troncs officiels.

  3. 3

    Le taxi à prix fixe

    Les rabatteurs des aéroports et des gares proposent un tarif forfaitaire « réduit », puis réclament le triple à l'arrivée. Les taxis officiels utilisent le compteur ; DiDi affiche le prix avant la montée.

  4. 4

    Le jade, les antiquités et la « vraie soie »

    Le « jade » des étals est du verre, les « antiquités » sont des reproductions, et exporter de véritables reliques culturelles est illégal. Achetez des souvenirs, pas des investissements.

  5. 5

    Le change d'argent dans la rue

    Les « bons taux » finissent en monnaie écourtée ou en faux billets. Seules les banques et les distributeurs gèrent votre argent.

  6. 6

    Le « cadeau » de calligraphie

    Un inconnu écrit votre nom en calligraphie ou glisse une « amulette porte-bonheur » dans votre main, puis exige un paiement. Rendez-la et poursuivez votre chemin.

  7. 7

    La « maison de thé spéciale » du chauffeur

    Les taxis et chauffeurs qui vantent une « maison de thé géniale » ou une « usine de jade » touchent une commission sur vos achats. Dites non ; réservez plutôt vos courses via DiDi.

Attention

  • Aucune de ces arnaques ne comporte de danger

    Chaque arnaque ci-dessus se termine par une conversation gênante et une addition gonflée, jamais par une menace. Un « non » ferme et le fait de vous éloigner mettent fin à chacune.

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Avant l'atterrissage

La liste de contrôle de 10 minutes

Faites-la la veille du vol. Quand tout est coché, les premières 24 heures en Chine sont ennuyeuses - dans le meilleur sens du terme.

  • Passeport valide 6 mois et plus, avec deux pages vierges
  • Vérifiez votre pays sur la liste de transit, d'exemption de visa ou d'exemption mutuelle (section 01)
  • eSIM ou forfait itinérance actif sur votre téléphone
  • Alipay installé, carte liée, identité vérifiée
  • WeChat Pay installé, carte liée
  • DiDi Rider installé et carte liée
  • Trip.com installé pour les billets de train
  • Google Translate avec le pack hors ligne chinois
  • Carte hors ligne (Apple Maps ou Maps.me) pour vos villes
  • Hôtels réservés sur des plateformes internationales (agréés pour les hôtes étrangers)
  • Captures d'écran en chinois : adresses d'hôtels et noms de gares
  • Carte d'allergie ou carte médicale écrite en chinois, si applicable
  • PDF de l'assurance voyage enregistré sur votre téléphone
  • Quelques billets de 50 et 100 yuans dans votre portefeuille
  • 110, 120 et 119 enregistrés dans vos contacts
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Carte de phrases

Dix phrases qui couvrent 90 % des situations

Le chinois est une langue tonale, ne stressez pas sur la prononciation - les applications traduisent parfaitement. Ces dix phrases créent instantanément une bonne impression.

你好

ni hao

Bonjour

谢谢

xie xie

Merci

对不起

dui bu qi

Pardon

多少钱?

duo shao qian?

Combien ?

买单

mai dan

L'addition, s'il vous plaît

洗手间在哪里?

xi shou jian zai na li?

Où sont les toilettes ?

不辣

bu la

Pas épicé

我吃素

wo chi su

Je suis végétarien

我不会说中文

wo bu hui shuo zhong wen

Je ne parle pas chinois

帮帮我

bang bang wo

Aidez-moi

Les règles changent. Nous mettons ce guide à jour chaque trimestre ; avant de réserver, vérifiez les règles de visa et d'entrée sur le site officiel de l'Administration nationale de l'immigration de Chine (en.nia.gov.cn) et auprès de votre ambassade de Chine. Le bouton Commencer ici en bas à droite de chaque page est la version cinq minutes de ce guide pour la route.