Guida digitale
Il manuale completo della Cina.
Ogni configurazione di app, ogni ostacolo di pagamento, ogni trappola culturale: risolti prima dell'atterraggio. Scritto da viaggi reali, aggiornato ogni trimestre e onesto su ciò che la maggior parte delle guide omette.
Prima di volare
Visto, eSIM e le due app di pagamento
Tre cose decidono come sarà la vostra prima settimana: se potete entrare, se potete pagare e se il telefono funziona. Sistematele tutte e tre mentre siete ancora a casa. Gli elenchi completi dei paesi e tutti i link ufficiali del governo sono riportati qui sotto.
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Controllate il passaporto, poi lo stato d'ingresso del vostro paese
Iniziate dalle regole sul passaporto nel riquadro qui sotto - nessun regime di visto salva un passaporto in scadenza o pieno. La maggior parte dei lettori ha poi diritto a uno dei diversi regimi senza visto: il transito senza visto di 240 ore (55 paesi, fino a 10 giorni), l'ingresso senza visto di 30 giorni (50 paesi) o un accordo di esenzione reciproca dal visto (22 paesi, per lo più 30 giorni). I regimi regionali - Hainan (59 paesi), i gruppi di crociera, i gruppi ASEAN e le rotte Hong Kong-Macao verso Guangdong e Hainan - coprono ancora più viaggiatori; gli elenchi dettagliati senza visto sono riportati qui sotto. Se il vostro paese non è in nessuno di questi, seguite la checklist per il visto e fate domanda con quattro-sei settimane di anticipo presso l'ufficiale China Visa Application Service Center (visaforchina.cn).
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Installate Alipay e collegate la carta a casa
Scaricate Alipay, registratevi con il numero di telefono di casa e collegate una carta Visa, Mastercard o Amex. Non servono un conto bancario cinese né un numero di telefono cinese: l'annuncio ufficiale di Ant Group conferma che le carte internazionali sono supportate. Fate tutto sul wifi di casa con il numero disponibile per gli SMS; la verifica è molto più facile prima di atterrare.
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Aggiungete WeChat Pay come piano B
Collegate la stessa carta in WeChat. Una minoranza di piccoli negozianti accetta solo WeChat, e bastano cinque minuti per colmare questa lacuna.
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Comprate una eSIM dati prima di volare
Airalo, Holafly e Ubigi vendono tutte eSIM per la Cina (link e prezzi nella sezione 02). I dati in roaming tengono attivi Google, WhatsApp e Instagram dal momento in cui si apre la porta dell'aereo.
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Confermate che l'hotel può registrare ospiti stranieri
Per legge gli hotel devono registrarvi presso la polizia entro 24 ore, e solo gli hotel autorizzati possono farlo. Prenotare tramite piattaforme internazionali (Booking.com, Trip.com, Agoda) filtra questo aspetto per voi; i piccolissimi guesthouse locali potrebbero non essere autorizzati per gli ospiti stranieri.
Attenzione a
Passaporto: validità 6+ mesi, due pagine bianche
I funzionari controllano entrambe le cose. Un passaporto che scade entro sei mesi viene respinto al check-in.
Indirizzo dell'hotel e biglietto di ritorno sul telefono
L'immigrazione potrebbe chiedervi dove alloggiate e quando partite. Salvate l'indirizzo dell'hotel in cinese e il volo di ritorno come screenshot.
Il transito senza visto ha limiti geografici
Il regime delle 240 ore vi confina in una regione - Pechino più Hebei e Tianjin, o il Delta dello Yangtze, a seconda del porto di ingresso. Non potete girare tutto il paese con un ingresso in transito.
I visti veri richiedono settimane, non giorni
Se il vostro passaporto richiede un visto, fate domanda presso l'ambasciata cinese o un centro visti ufficiale con quattro-sei settimane di anticipo. Non esiste un visto aeroportuale immediato.
I droni richiedono la registrazione e sono vietati in città
Un drone richiede dichiarazione doganale e registrazione, e la maggior parte dei centri urbani vieta del tutto il volo. Lasciatelo a casa a meno che il viaggio non sia costruito intorno ai video col drone.
Requisiti del passaporto - controllateli prima di prenotare
Valido per 6+ mesi oltre la data di partenza
Le compagnie aeree controllano la data al check-in, non solo l'immigrazione cinese. Un passaporto che scade prima viene respinto ancora prima dell'imbarco.
Due o più pagine bianche per i visti
I timbri di ingresso e uscita occupano ognuno un'intera pagina. Le pagine già timbrate o fotocopiate non contano.
Passaporto ordinario per le liste senza visto
I regimi delle 240 ore e dei 30 giorni coprono i passaporti ordinari. I passaporti diplomatici e di servizio seguono accordi separati.
Integro - senza strappi, punti metallici o danni da acqua
Un passaporto danneggiato può essere rifiutato dalla compagnia aerea o dall'immigrazione cinese. Sostituitelo prima di prenotare i voli.
Tenete una fotocopia della pagina dei dati
Gli hotel devono registrarvi presso la polizia entro 24 ore e scansionare il passaporto; una copia più la carta di arrivo coprono quasi tutte le richieste. Consegnate l'originale solo a funzionari in uniforme.
Transito senza visto di 240 ore - 55 paesi
Europa (40)
Austria, Belgio, Repubblica Ceca, Danimarca, Estonia, Finlandia, Francia, Germania, Grecia, Ungheria, Islanda, Italia, Lettonia, Lituania, Lussemburgo, Malta, Paesi Bassi, Polonia, Portogallo, Slovacchia, Slovenia, Spagna, Svezia, Svizzera, Monaco, Russia, Regno Unito, Irlanda, Cipro, Bulgaria, Romania, Ucraina, Serbia, Croazia, Bosnia ed Erzegovina, Montenegro, Macedonia del Nord, Albania, Bielorussia, Norvegia
Americhe (6)
Stati Uniti, Canada, Brasile, Messico, Argentina, Cile
Oceania (2)
Australia, Nuova Zelanda
Asia (7)
Corea del Sud, Giappone, Singapore, Brunei, Emirati Arabi Uniti, Qatar, Indonesia
Fonte: Annuncio ufficiale dell'Amministrazione nazionale dell'immigrazione cinese
Ingresso senza visto di 30 giorni - 50 paesi
Europa (35)
Andorra, Austria, Belgio, Bulgaria, Croazia, Cipro, Danimarca, Estonia, Finlandia, Francia, Germania, Grecia, Ungheria, Islanda, Irlanda, Italia, Lettonia, Liechtenstein, Lussemburgo, Malta, Monaco, Montenegro, Paesi Bassi, Macedonia del Nord, Norvegia, Polonia, Portogallo, Romania, Federazione Russa, Slovacchia, Slovenia, Spagna, Svezia, Svizzera, Regno Unito
Asia e Medio Oriente (7)
Bahrein, Brunei, Giappone, Kuwait, Oman, Corea del Sud, Arabia Saudita
Americhe (6)
Argentina, Brasile, Canada, Cile, Perù, Uruguay
Oceania (2)
Australia, Nuova Zelanda
Fonte: Elenco ufficiale dell'Amministrazione nazionale dell'immigrazione cinese
Accordi di esenzione reciproca dal visto - 22 paesi
Europa (4)
Albania, Bielorussia, Bosnia ed Erzegovina, Serbia
Asia e Medio Oriente (9)
Armenia, Georgia, Kazakistan, Malaysia, Maldive, Qatar, Singapore, Thailandia, Emirati Arabi Uniti
Americhe e Caraibi (5)
Antigua e Barbuda, Barbados, Dominica, Ecuador, Suriname
Oceania e Pacifico (4)
Figi, Samoa, Isole Salomone, Tonga
La maggior parte degli accordi consente 30 giorni per visita. Albania, Bosnia ed Erzegovina e Armenia consentono 90 giorni per periodo di 180 giorni; Kazakistan, Georgia, Thailandia, Samoa, Isole Salomone e Antigua e Barbuda limitano i soggiorni cumulativi a 90 giorni ogni 180 giorni.
Ingresso senza visto per Hainan - 59 paesi
Europa (40)
Albania, Austria, Bielorussia, Belgio, Bosnia ed Erzegovina, Bulgaria, Croazia, Cipro, Repubblica Ceca, Danimarca, Estonia, Finlandia, Francia, Germania, Grecia, Ungheria, Islanda, Irlanda, Italia, Lettonia, Lituania, Lussemburgo, Malta, Monaco, Montenegro, Paesi Bassi, Macedonia del Nord, Norvegia, Polonia, Portogallo, Romania, Russia, Serbia, Slovacchia, Slovenia, Spagna, Svezia, Svizzera, Ucraina, Regno Unito
Asia e Medio Oriente (11)
Brunei, Indonesia, Giappone, Kazakistan, Malaysia, Filippine, Qatar, Corea del Sud, Singapore, Thailandia, Emirati Arabi Uniti
Americhe (6)
Argentina, Brasile, Canada, Cile, Messico, Stati Uniti
Oceania (2)
Australia, Nuova Zelanda
Solo per soggiorni nella provincia di Hainan: fino a 30 giorni, entrando da qualsiasi porto hainanese aperto. Copre turismo, affari, visite familiari, cure mediche, conferenze e sport - non lavoro o studio.
Fonte: Amministrazione nazionale dell'immigrazione cinese: politiche regionali senza visto
Gruppi turistici in crociera - senza visto, 15 giorni
Chi ne ha diritto
Qualsiasi gruppo turistico straniero di due o più persone, organizzato e accolto da un'agenzia di viaggi registrata in Cina.
Per quanto tempo
Fino a 15 giorni, entrando e uscendo con la nave da crociera attraverso uno dei 13 porti di crociera: Beihai, Dalian, Guangzhou, Haikou, Lianyungang, Qingdao, Sanya, Shanghai, Shenzhen, Tianjin, Wenzhou, Xiamen o Zhoushan.
Dove potete viaggiare
Pechino più le 11 province e città costiere: Fujian, Guangdong, Guangxi, Hainan, Hebei, Jiangsu, Liaoning, Shandong, Shanghai, Tianjin e Zhejiang.
Il dettaglio
Il vostro gruppo deve seguire l'itinerario previsto, fare scalo nei porti programmati e lasciare la Cina sulla stessa nave da crociera.
Xishuangbanna e Guilin - gruppi turistici ASEAN, 6 giorni
Chi ne ha diritto
Gruppi turistici di due o più persone provenienti dagli stati membri dell'ASEAN - Brunei, Cambogia, Indonesia, Laos, Malaysia, Myanmar, Filippine, Singapore, Thailandia, Vietnam - organizzati da un'agenzia di viaggi registrata in Cina.
Dove
Xishuangbanna, entrando e uscendo dall'aeroporto internazionale di Gasa, dal porto ferroviario di Mohan o dal porto autostradale di Mohan; oppure Guilin, via aeroporto di Guilin.
Per quanto tempo
Fino a 6 giorni, e dovete restare all'interno della prefettura autonoma Dai di Xishuangbanna o nella stessa Guilin.
Guangdong e Hainan via Hong Kong o Macao - 6 giorni
Chi ne ha diritto
Cittadini di qualsiasi paese con relazioni diplomatiche con la Cina.
Il percorso
Entrate prima a Hong Kong o Macao, poi unitevi a un gruppo turistico organizzato da un'agenzia di viaggi registrata in una delle due RAS.
Dove
Dieci città del Guangdong - Dongguan, Foshan, Guangzhou, Huizhou, Jiangmen, Shantou, Shenzhen, Zhaoqing, Zhongshan, Zhuhai - o la provincia di Hainan.
Per quanto tempo
Fino a 6 giorni.
Non siete in nessuna di queste liste? La checklist completa per il visto
Fate domanda con 4-6 settimane di anticipo, di persona, presso il centro ufficiale
Prenotate un appuntamento presso il China Visa Application Service Center (visaforchina.cn) o l'ambasciata cinese locale. Non esiste un visto turistico all'arrivo.
Stesse regole sul passaporto - validità 6+ mesi, 2+ pagine bianche
L'etichetta stessa del visto occupa un'intera pagina, quindi servono due pagine bianche dopo la sua apposizione.
Modulo di domanda compilato (modulo V.2013)
Compilatelo online su visaforchina.cn, stampatelo e firmatelo. Chiede numeri di volo, indirizzi degli hotel e la vostra cronologia di viaggio recente.
Una foto tessera recente
33 mm x 48 mm, sfondo bianco, testa che occupa circa due terzi dell'inquadratura. La cabina fotografica del centro visti è la scelta più sicura.
Itinerario di volo andata e ritorno
Prenotazioni confermate che mostrano quando lasciate la Cina. Stampatele anche se il modulo è online.
Prenotazioni alberghiere per ogni notte o lettera di invito
Le prenotazioni devono coprire l'intero soggiorno, oppure una lettera di invito di un ospite in Cina con una copia del suo documento. Alcuni consolati chiedono anche la prova dei fondi - va bene un estratto conto bancario.
Costi e tempi di lavorazione
I costi variano in base alla nazionalità e al numero di ingressi (singolo, doppio o multiplo), all'incirca 30-185 USD. La lavorazione standard richiede circa 4 giorni lavorativi; il servizio espresso costa di più.
Leggete le due date sull'etichetta
Una indica entro quando dovete entrare, l'altra quanto può durare ogni soggiorno. Variano in base alla nazionalità: alcuni passaporti ottengono ingressi multipli pluriennali, altri una singola visita di 30 giorni.
Fonti ufficiali del governo
- Amministrazione nazionale dell'immigrazione cinese (in inglese)
La fonte autorevole per tutte le regole di ingresso e visto
- Politica di transito senza visto di 240 ore (annuncio ufficiale)
Elenco dei 55 paesi, porti e condizioni
- Elenco dei paesi con ingresso senza visto di 30 giorni
50 paesi, soggiorni fino a 30 giorni
- Accordi di esenzione reciproca dal visto (elenco dei paesi)
22 paesi; Malaysia, Singapore e Thailandia sono qui
- Politiche regionali senza visto (Hainan, crociere, ASEAN, rotte Hong Kong-Macao)
Regime di Hainan per 59 paesi, gruppi di crociera di 15 giorni, gruppi ASEAN e le rotte di 6 giorni Hong Kong-Macao verso Guangdong e Hainan
- China Visa Application Service Center
Domande di visto ufficiali quando ne serve uno
- Amministrazione generale delle dogane (in inglese)
Regole sulla dichiarazione di valuta e droni
- China Railway 12306 (ufficiale, in cinese)
Il sito statale di biglietteria ferroviaria; Trip.com è la sua interfaccia in inglese
App ed eSIM
Installatele prima di volare
Sei cose da configurare a casa, in ordine. Fatele sul wifi di casa con il numero di telefono a portata di mano - il wifi dell'aeroporto e il jet lag sono il momento sbagliato per la verifica dell'identità.
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Alipay - la chiave maestra
Scaricate dai link ufficiali qui sotto, registratevi con il numero di telefono di casa, poi aggiungete la carta: toccate Io (Me), poi Carte bancarie (Bank Cards), poi +. Funzionano Visa, Mastercard, Amex, JCB, Discover e Diners Club. Se l'interfaccia è in cinese, passate all'inglese in Io (Me), poi Impostazioni (Settings), poi Lingua (Language).
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WeChat + WeChat Pay
Scaricate WeChat, registratevi con il numero di telefono internazionale, poi aprite Io (Me), Servizi (Services), Portafoglio (Wallet), Carte bancarie (Bank Cards) e Aggiungi una carta. Collegate la vostra Visa o Mastercard. Così coprite i piccoli negozianti che accettano solo WeChat.
- 3
La vostra eSIM dati
Comprate un piano per la Cina da Airalo, Holafly o Ubigi (link qui sotto), installate il profilo eSIM prima del volo e attivate il roaming dati all'atterraggio. Tenete attiva la SIM di casa nell'altro slot, così i codici di verifica via SMS arrivano ancora.
- 4
DiDi Rider - taxi senza lo stress del taxi
Scaricate DiDi Rider, registratevi con il numero internazionale e aggiungete la carta. I prezzi sono comunicati prima della corsa, la targa viene confrontata nell'app e il pagamento viene addebitato automaticamente sulla carta collegata.
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Trip.com - alta velocità in inglese
Scaricate Trip.com, aprite la scheda Treni (Trains) e prenotate con il passaporto come documento. È l'interfaccia in inglese del sistema ufficiale di China Railway, quindi i biglietti sono veri e rimborsabili.
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Google Translate + mappe offline
Scaricate il pacchetto offline cinese in Google Translate e le mappe offline delle vostre città in Apple Maps o Maps.me. Entrambe funzionano senza rete: la vostra rete di sicurezza in aeroporti e metropolitana.
Attenzione a
Configurate tutto a casa
La verifica della carta richiede codici SMS e dai dieci ai trenta minuti. Fatela prima di volare, non nella hall degli arrivi col wifi dell'aeroporto.
Un'app, due lingue - non due app
Le versioni internazionale e cinese di Alipay sono la stessa app; passa all'inglese nelle impostazioni. Ignorate 'AlipayHK' e qualsiasi app portafoglio simile, e scaricate solo dai link ufficiali dello store qui sopra.
Tenete la SIM di casa nel telefono
Ogni codice di verifica arriva lì. Usate i dati sulla eSIM e tenete attiva la SIM di casa per gli SMS.
La foto del passaporto viene scansionata durante la verifica
Sia Alipay sia WeChat eseguono un rapido controllo d'identità. Tenete il passaporto a portata di mano quando li configurate; è un passaggio unico.
Link di download ufficiali
Il muro di internet
Cosa funziona, cosa no e l'unico trucco che risolve tutto
Google, WhatsApp, Instagram e YouTube non funzionano sulle reti cinesi. Sembra drammatico; in realtà si risolve prima di atterrare.
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Usate i dati in roaming per le app bloccate
Una eSIM straniera o il roaming del vostro operatore instradano il traffico attraverso la rete di casa, quindi Google Translate, Maps e WhatsApp funzionano normalmente. Attivate il roaming quando vi servono.
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Oppure installate una VPN prima di volare
Una VPN ripristina tutto su qualsiasi rete cinese - wifi dell'hotel incluso - per circa 3-13 USD al mese. Scegliete un grande provider con server offuscati che il firewall non blocca e una garanzia di rimborso di 30 giorni. Scaricate l'app e create l'account a casa: gli app store cinesi rimuovono le app VPN, quindi non aspettate di atterrare.
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Scaricate i pacchetti offline a casa
Google Translate (cinese) e le mappe offline (Apple Maps o Maps.me) funzionano senza rete. È la vostra rete di sicurezza in aeroporti e metropolitana.
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Usate le app che funzionano in locale
Apple Maps, Amap e Baidu Maps navigano bene. Il traduttore integrato di Alipay legge i menù cinesi con la fotocamera.
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Considerate il wifi dell'hotel una rete cinese
Le app bloccate restano bloccate sul wifi dell'hotel. Usatelo per velocità e download; usate i dati in roaming per Google e WhatsApp.
Attenzione a
Non comprate una SIM cinese come unico accesso ai dati
Una SIM locale (China Mobile o Unicom) costa poco ma sta dietro il firewall, quindi Google e WhatsApp restano bloccati a meno di usare anche una VPN.
Google Maps è inaffidabile in Cina
Anche con una VPN, i suoi dati sulla Cina sono scarsi e spesso sbagliati. Usate Apple Maps o Amap per le strade.
Anche i siti di notizie sono bloccati
BBC, CNN e gran parte dei media occidentali non si caricano sulle reti cinesi. Recuperate le notizie prima di atterrare o in roaming.
I servizi Apple continuano a funzionare
L'App Store, iCloud e iMessage funzionano tutti in Cina, e non serve un account cinese per un viaggio. Le app che già possedete si aggiornano normalmente.
Soldi e pagamenti
Alipay, WeChat Pay, contanti e la realtà del niente mance
La Cina è quasi senza contanti. Pagherete quasi tutto con due app e, una volta collegate, è più fluido del tap-to-pay ovunque in Europa. I passaggi di configurazione sono nella sezione 02.
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Alipay è la chiave maestra
Taxi, metropolitana, ristoranti, musei, minimarket: se un bancone dice 'scan', Alipay lo risolve. È l'app più utile in assoluto in Cina.
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Imparate le due direzioni del QR
O scansionate il QR del commerciante e digitate l'importo, O mostrate il vostro QR di pagamento e il commerciante scansiona voi. Confondere le due cose è l'errore più comune dei turisti; l'app etichetta chiaramente ogni schermata.
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Tenete contanti per il 2% dei momenti
Qualche banconota da 50 e 100 yuan copre le cassette delle offerte nei templi e le bancarelle. Ogni bancomat accetta Visa e Mastercard.
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I rimborsi funzionano
Se un negozio o una piattaforma vi deve dei soldi, tornano sulla carta collegata entro pochi giorni, tramite la stessa app. Nessuna scartoffia, nessuna visita in filiale.
Attenzione a
Le carte estere hanno limiti di transazione
Circa 5.000 USD per transazione e 50.000 USD all'anno su Alipay e WeChat Pay. Abbastanza per un viaggio normale; non abbastanza per comprare un Rolex. Pianificate gli acquisti grossi separatamente.
Le mance non esistono - non lasciate mancia
Non al ristorante, in hotel, nei taxi o con le guide. Una mancia viene rifiutata con cortesia o semplicemente confonde la gente. Se una guida ha fatto più del dovuto, una buona recensione vale più dei contanti.
Leggete lo schermo in yuan
I prezzi sono in yuan (¥). Non scambiate 50 (cinquanta yuan, wushi) per 5.0 sullo schermo di pagamento: ricontrollate l'importo prima di confermare.
Alcuni banconi accettano solo contanti
Raro, ma i banconi all'antica (alcuni uffici postali e stazioni) potrebbero rifiutare le carte. La vostra piccola riserva di contanti copre il caso.
Non cambiate mai denaro per strada
Banche e bancomat offrono tassi onesti. I cambiavalute di strada danno il resto sbagliato o spacciano banconote false.
Riferimenti ufficiali sui pagamenti
- Supporto delle carte internazionali su Alipay (annuncio ufficiale di Ant Group)
Conferma che Visa, Mastercard, Amex, JCB, Discover, Diners Club e UnionPay International possono essere collegate, senza conto bancario o numero di telefono cinese
- WeChat Pay: dalla configurazione al primo pagamento (guida ufficiale)
Guida ufficiale passo passo per collegare una carta internazionale
- WeChat Pay: collegate la vostra carta internazionale (ufficiale)
Annuncio ufficiale del supporto alle carte internazionali
Come muoversi
QR della metropolitana, DiDi e la rete ad alta velocità
Treni e metropolitane sono di livello mondiale, economici e veloci. Le insidie riguardano prenotazioni e stazioni, non la sicurezza. I link di download per DiDi Rider e Trip.com sono nella sezione 02.
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Metropolitana: un solo QR, ogni città
Aprite il QR dei trasporti di Alipay e scansionatelo al tornello. Funziona a Pechino, Shanghai, Guangzhou, Shenzhen, Hangzhou, Chengdu e nella maggior parte delle grandi città.
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Preferite DiDi ai taxi per strada
L'app di ride-hailing (DiDi Rider) comunica il prezzo prima della corsa, confronta la targa e addebita la carta collegata. Costa meno dei taxi e zero contrattazione.
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Alta velocità: prenotate su Trip.com con il passaporto
Interfaccia in inglese, passaporto come documento e biglietti in vendita circa due settimane prima. Prenotate in anticipo per le festività e le rotte del fine settimana.
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Arrivate in stazione 45 minuti prima
I tornelli nominali scansionano il passaporto, poi arrivano i controlli e dieci minuti a piedi fino al binario. Le grandi stazioni sono davvero enormi.
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Fate uno screenshot del nome cinese della stazione
Pechino Sud, Pechino Ovest e Pechino Fengtai sono stazioni separate, distanti anche 40 minuti. Mostrate al tassista i caratteri cinesi e non sbaglierete mai stazione.
Attenzione a
Ignorate i procacciatori di taxi in aeroporto
Chiunque offra una corsa a 'prezzo fisso' agli arrivi vi sta facendo pagare troppo. Usate la fila dei taxi ufficiale o DiDi; i taxi ufficiali usano il tassametro.
I treni vanno esauriti
Durante le vacanze della settimana d'oro e sulle rotte popolari (Pechino-Shanghai, Chengdu-Chongqing), i treni spariscono entro poche ore dalla messa in vendita. Prenotate nell'attimo in cui aprono i biglietti, oppure volate.
Le lettere dei posti contano
Sui treni ad alta velocità, A e F sono i posti finestrino, C e D quelli corridoio. Prenotate A o F se volete la vista.
L'ora di punta della metro è intensa
Alle 8-9 e alle 18-19 a Pechino e Shanghai c'è un muro di persone. Si muove veloce ed è completamente sicuro: basta evitarlo quando potete.
I bagni alla turca esistono ancora
Sui treni più vecchi e nelle fermate rurali. Portate fazzoletti; i treni e le stazioni più nuovi hanno servizi occidentali. È infrastruttura normale, non un problema.
Mangiare decifrato
Ordinare, pagare e mangiare bene senza stress
Mangiare è la parte migliore della Cina e la cosa meno rischiosa che farete. Un pugno di regole lo rende senza sforzo.
- 1
Scansionate il menù QR
La maggior parte dei ristoranti ordina tramite un QR sul tavolo: scansionate, toccate i piatti e la cucina parte. Il traduttore con fotocamera di Alipay legge i menù solo in cinese.
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Pagate al bancone o nell'app
Nessun cameriere porta il conto al tavolo. O pagate nell'app di ordinazione o andate al bancone; il personale vi indicherà la strada giusta.
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Dividere il conto è normale
I gruppi dividono facilmente nelle app, e pagare alla romana è del tutto normale. Nessuna danza imbarazzante col cameriere.
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Bevete acqua in bottiglia, ovunque
L'acqua del rubinetto non è potabile in Cina. I ristoranti servono acqua calda o tè di default, e le stazioni hanno acqua calda gratis (re shui).
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Vegetariano e halal - ditelo esplicitamente
I piatti su (vegetariani) esistono ovunque, e cercate i ristoranti qingzhen per l'halal. Dite al personale 'niente carne' all'inizio: brodi e oli nascondono spesso il maiale.
Attenzione a
Non piantate mai le bacchette nel riso
Somiglia all'incenso funebre. Appoggiatele sul poggia-bacchette o sul bordo del tavolo.
I livelli di piccantezza non sono suggerimenti
Nel Sichuan e nello Hunan, anche 'delicato' (wei la) ha una botta. Dite bu la (non piccante) e confermate due volte prima di ordinare.
Allergie: portate una card in cinese
'Sono gravemente allergico a arachidi / crostacei / glutine' scritto in cinese, mostrato al personale prima di ordinare. Non affidatevi a indicare un menù tradotto.
Il glutammato è ovunque
La maggior parte dei condimenti lo contiene. Se evitate il glutammato, dite bu yao weijing: i ristoranti accolgono davvero la richiesta.
Street food: mangiate dove fanno la fila i locali
La bancarella con la fila è quella sicura. Il cibo cucinato su ordinazione è la scelta di strada più sicura; saltate tutto ciò che sta fermo da ore.
'Non piccante' non significa vegetariano
La zuppa delicata è spesso comunque brodo di maiale. Dite entrambe le cose: 'niente carne' e 'non piccante'.
Galateo
Dodici regole che eliminano il 99% degli attriti
La Cina è educata, calorosa con i visitatori e indulgente con gli stranieri. Queste dodici regole mantengono fluida ogni interazione. Nessuna è difficile.
- 1
Ricambiate un sorriso
L'ospitalità inizia con un cenno e un sorriso. Apre più porte di qualsiasi frasario.
- 2
Mantenete la calma
Perdere le staffe in pubblico è l'unico vero peccato sociale. Le dispute si risolvono con calma, o allontanandosi: mai alzando la voce.
- 3
Buone maniere nei templi
Vestite con sobrietà, niente foto col flash alle statue e non puntate mai un dito verso un Buddha; usate il palmo aperto.
- 4
Togliete le scarpe all'ingresso
Nelle case, in alcune case da tè e nei templi. Osservate cosa fanno i locali all'ingresso e seguite.
- 5
Usate due mani
Date e ricevete tutto - biglietti da visita, regali, denaro, menù - con entrambe le mani. Si legge come rispetto e non costa nulla.
- 6
Chiedete prima di fotografare le persone
Soprattutto monaci, anziani e artisti di strada. Un sorriso e un gesto di solito ottengono un sì; non insistete se arriva un no.
- 7
Niente fumo al chiuso
Ristoranti, stazioni e treni sono senza fumo. Si fuma fuori o nelle stanze designate.
- 8
Fate la fila con pazienza, preparatevi alla metro
La gente fa la fila educatamente ai banconi. Le folle della metro sono un altro sport, e lì la spinta è fisica, non maleducazione.
- 9
Contrattate solo nei mercati
Mercati e bancarelle si aspettano una leggera contrattazione. Negozi, centri commerciali e ristoranti hanno prezzi fissi, e nessuno contratta su piccoli importi.
- 10
Portate fazzoletti per i bagni pubblici
I bagni alla turca sono comuni e la maggior parte dei bagni pubblici non ha la carta. Portate la vostra.
- 11
Non puntate con un dito solo
Puntare il dito è considerato brusco. Usate tutta la mano o un cenno del capo.
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Sputare in pubblico capita
Gli uomini anziani sputano per strada. Non è rivolto a voi e non è un insulto; ignoratelo e andate avanti.
Attenzione a
Agli stranieri è concessa un'enorme indulgenza
Sbaglierete - è previsto. La risposta locale a uno straniero sorridente che pasticcia con le bacchette o con un saluto è pazienza, non offesa. Rilassatevi.
Salute e sicurezza
Emergenze, farmaci e l'onesto quadro della sicurezza
La Cina è uno dei paesi più sicuri al mondo per i viaggiatori; il crimine violento contro i turisti è rarissimo. La checklist vera è medica e logistica.
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Salvate i numeri: 110, 120, 119
Polizia, ambulanza, vigili del fuoco. Gli operatori che parlano inglese sono rari, quindi chiedete al personale dell'hotel di chiamare per voi se serve.
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Portate un'assicurazione di viaggio
Gli ospedali vogliono il pagamento anticipato, e un'assicurazione con evacuazione copre il buco. Tenete il PDF della polizza sul telefono.
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Conoscete le farmacie
Gli yaodian (farmacie) sono a ogni isolato e vendono farmaci comuni da banco. Portate i farmaci da prescrizione nella confezione originale con la ricetta e dichiarate le sostanze controllate in dogana.
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Bevete in bottiglia, mangiate cotto
Queste due regole prevengono il 95% dei disturbi di stomaco. Lo stomaco si adatta comunque entro circa tre giorni.
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Controllate la qualità dell'aria al nord
In inverno a Pechino e Tianjin l'AQI può impennarsi. Una semplice mascherina è normale, non strana. Il sud è generalmente pulito.
Attenzione a
L'altitudine è vera a ovest
Tibet e altopiani dello Yunnan: andate piano, idratatevi e saltate l'alcol il primo giorno. Scendete se vi sentite male.
L'estate al sud è una sauna
Da giugno ad agosto, il sud è caldo e umido. Pianificate pomeriggi al chiuso e portate acqua.
Le farmacie non vendono antibiotici
In Cina serve la ricetta. Se viaggiate con una terapia, portate la vostra.
Non bevete l'acqua del rubinetto, nemmeno negli hotel a cinque stelle
L'acqua in bottiglia è ovunque ed economica, e la maggior parte degli hotel fornisce bottiglie gratuite in camera.
Non consegnate mai il passaporto a uno sconosciuto
La polizia in uniforme va bene. Chiunque altro chieda il passaporto - 'ispettori', 'funzionari' in borghese, 'aiutanti' di strada - sta facendo una truffa. I controlli legittimi non avvengono mai per strada, e una copia più l'ambasciata coprono tutto ciò che è reale.
I droni volano solo fuori dalle zone interdette
Registrazione più una zona legale. La maggior parte dei centri urbani e degli aeroporti è off-limits; controllate prima di decollare, non dopo.
Attenti a
Le truffe turistiche e come esserne immuni
La Cina è sicura, ma le zone turistiche hanno un piccolo cast di lestofanti che mirano ai visitatori. Non sono mai violenti: ognuna è una truffa del 'pagare un conto gonfiato'. Imparate i copioni e siete immuni.
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L'invito dello 'studente d'arte' o della cerimonia del tè
Vicino a luoghi simbolo come la Città Proibita o i distretti artistici, uno 'studente' amichevole vi invita a prendere il tè o a una mostra. Il conto finisce a centinaia di dollari per foglie di tè o un dipinto 'fortunato'. Regola: rifiutate con cortesia tutti gli inviti degli sconosciuti per strada.
- 2
Falsi monaci e 'benedizioni'
I 'monaci' nei templi offrono una benedizione o un portafortuna, poi chiedono una donazione. Donate solo nelle cassette ufficiali delle offerte.
- 3
Il taxi a prezzo fisso
I procacciatori in aeroporti e stazioni offrono una tariffa 'scontata' fissa, poi pretendono il triplo a destinazione. I taxi ufficiali usano il tassametro; DiDi comunica il prezzo prima di salire.
- 4
Giada, antichità e 'vera seta'
La 'giada' delle bancarelle è vetro, le 'antichità' sono riproduzioni, ed esportare autentici reperti culturali è illegale. Comprate souvenir, non investimenti.
- 5
Cambio valuta per strada
I 'buoni tassi' finiscono con resto sbagliato o banconote false. Solo banche e bancomat gestiscono i vostri soldi.
- 6
Il 'regalo' di calligrafia
Uno sconosciuto scrive il vostro nome in calligrafia o vi mette in mano un 'portafortuna', poi chiede un pagamento. Rilasciatelo e continuate a camminare.
- 7
La 'casa da tè speciale' dell'autista
Taxi e autisti che spingono una 'grande casa da tè' o una 'fabbrica di giada' guadagnano una commissione sul vostro acquisto. Dite di no; prenotate le corse con DiDi.
Attenzione a
Nessuna di queste comporta pericolo
Ogni truffa sopra finisce in una conversazione imbarazzante e un conto gonfiato, mai in una minaccia. Un 'no' deciso e allontanarsi chiudono ognuna di esse.
Prima dell'atterraggio
La checklist da 10 minuti
Svolgetela la sera prima del volo. Quando tutto è spuntato, le prime 24 ore in Cina sono noiose - nel senso migliore.
- Passaporto con validità 6+ mesi e due pagine bianche
- Controllate il vostro paese nella lista del transito, dell'esenzione o dell'esenzione reciproca (sezione 01)
- eSIM o piano in roaming attivo sul telefono
- Alipay installato, carta collegata, identità verificata
- WeChat Pay installato, carta collegata
- DiDi Rider installato e carta collegata
- Trip.com installato per i biglietti del treno
- Google Translate con il pacchetto offline cinese
- Mappa offline (Apple Maps o Maps.me) per le vostre città
- Hotel prenotati su piattaforme internazionali (autorizzati per ospiti stranieri)
- Screenshot in cinese: indirizzi degli hotel e nomi delle stazioni
- Card per allergie o condizioni mediche scritta in cinese, se serve
- PDF dell'assicurazione di viaggio salvato sul telefono
- Qualche banconota da 50 e 100 yuan nel portafoglio
- 110, 120 e 119 salvati nei contatti
Scheda delle frasi
Dieci frasi che coprono il 90% delle situazioni
Il cinese è una lingua tonale, quindi non stressatevi sulla pronuncia: le app traducono perfettamente. Queste dieci frasi conquistano subito simpatia.
你好
ni hao
Ciao
谢谢
xie xie
Grazie
对不起
dui bu qi
Scusa
多少钱?
duo shao qian?
Quanto costa?
买单
mai dan
Il conto, per favore
洗手间在哪里?
xi shou jian zai na li?
Dov'è il bagno?
不辣
bu la
Non piccante
我吃素
wo chi su
Sono vegetariano/a
我不会说中文
wo bu hui shuo zhong wen
Non parlo cinese
帮帮我
bang bang wo
Aiutami
Le regole cambiano. Aggiorniamo questa guida ogni trimestre; prima di prenotare, verificate le norme su visti e ingresso sul sito ufficiale dell'Amministrazione nazionale dell'immigrazione cinese (en.nia.gov.cn) e presso l'ambasciata cinese locale. Il pulsante Inizia qui in basso a destra di ogni pagina è la versione da cinque minuti di questa guida, per il viaggio.