루차이
Chaoyang, 베이징
4.7(리뷰 540개)
산둥 요리블랙 펄우아한
베이징의 대표 산둥 파인다이닝 - 한때 황실에 진상되던 요리를 조용한 럭셔리로 서빙합니다.
루차이(魯采, 루 스타일)는 대부분의 중국 북부 요리의 조상이자 청나라 궁정의 맛인 산둥 요리를, 짙은 목재, 부드러운 조명, 흠잡을 데 없는 서비스의 다이닝 룸에서 부활시킵니다.
시그니처 요리에는 파기름에 조린 해삼, 세 가지 방식의 넙치, 그리고 테이블 옆에서 자체 의식을 치르며 도착하는 전설의 통닭구이가 포함됩니다. 중국 황제가 실제로 먹었던 음식을 원하는 손님을 위한 느리고 호화로운 저녁이며, 소믈리에가 중국 술과 국제 와인을 모두 페어링합니다.
추천 대상: 베이징에서 가장 우아한 다이닝 룸에서 즐기는 황실 산둥 요리.
