융푸
Huangpu, 상하이
4.7(리뷰 680개)
닝보 요리미쉐린우아한
닝보 해안 요리의 미쉐린 스타 사원 - 그날 아침 동중국해에서 도착한 해산물.
융푸(甬府)는 저장성의 짭조름하고 식초로 날카롭게 한 해안 요리인 닝보 요리를 상하이에서 가장 진지한 다이닝 룸 중 하나로 만들었습니다. 테이스팅 메뉴는 취한 게와 절인 무의 차가운 전채부터, 그 자체로 방문을 정당화하는 해산물과 밥의 시그니처 뚝배기까지 이어집니다.
룸은 조용하고 서비스는 안무된 듯하며, 와인 리스트는 프랑스 병과 중국 클래식을 페어링합니다. 상하이의 날카로운 미각이 이곳에 예약을 유지하는 이유를 알고 싶은 미식 여행자를 위한 식탁입니다.
추천 대상: 미쉐린급 파인다이닝으로 승화된 저장성 해안 해산물.
