Хого Ювэй Сяоюй
Yuzhong, Чунцин
Чунцинский хого из документального сериала, представившего этот жанр миру, до сих пор управляется с семейной гордостью.
Yuwei Xiaoyu прославился, когда китайский документальный фильм о еде показал его светящийся бульон на всю страну, и с тех пор маленький ресторан у подножия холма не перестаёт стоять в очереди. Вкус - классический чунцинский: говяжий жир, сушёный чили и перец горошком, онемение и жжение в идеальном балансе.
Зал без претензий, а персонал - профессионалы в том, чтобы провести новичков через соусы для окунания и время готовки. Берите оригинальный бульон, заказывайте кровяные лепёшки и жёлтый рубец - и поймёте за один вечер, почему хого - гражданская религия Чунцина.
Подойдёт: Прославленный документальным фильмом хого, не нуждающийся в представлении.
Ещё в Чунцин
ПровереноPei Jie Hotpot
Чунцин · Рестораны
Самый любимый хого Чунцина: бурлящий котёл с онемевающей остротой, который определяет город.
ПровереноСкалы Хунъядун
Чунцин · Культура
Скала светящихся домов на сваях, ставшая самым фотографируемым ночным видом Чунцина.
ПровереноКанатная дорога через Янцзы
Чунцин · Культура
Канатка, на которой местные до сих пор ездят через Янцзы, - теперь место в первом ряду над городом.