Fu He Hui
Jing'an, Шанхай
Вегетарианское дегустационное меню со звездой Мишлен, которое относится к овощам с серьёзностью высокой кухни.
Fu He Hui часто называют самым поэтичным рестораном Шанхая. Шеф строит сезонное дегустационное меню почти целиком из растений - побеги бамбука, семена лотоса, дикие травы - и выкладывает блюда с точностью музейной инсталляции.
Зал - тихий залитый светом дом-двор в переулке у дороги Укан. Сет-меню меняется по сезонам, бронировать нужно за день-два.
Подойдёт: Тихо-спектакулярный ужин, который изменит ваш взгляд на овощи.
Ещё в Шанхай
ПровереноАрт-квартал M50
Шанхай · Шопинг и творчество
Пятьдесят независимых галерей в бывшей текстильной фабрике - сердце современной художественной сцены Шанхая.
ПровереноMandarin Oriental Spa
Шанхай · Оздоровление
Один из лучших отельных спа Азии, с кабинетами для процедур с прямым видом на небоскрёбы Бунда.
ПровереноLost Heaven
Шанхай · Рестораны
Пряности, дым и ритуалы Юньнани в тёмном особняке Французской концессии, похожем на съёмочную площадку.