Song He Lou
Gusu, Сучжоу
Институт Сучжоу с 1757 года - родина легендарной рыбы-«белки» из мандаринки.
Song He Lou кормит сучжоуской кухней ещё с эпохи Цяньлуна, и его фирменная рыба-«белка» из мандаринки - целая рыба с надрезами, обжаренная и залитая кисло-сладким соусом, - блюдо, ради которого люди едут через провинции.
Флагман на улице Гуаньцяньцзе - классика. Заказывайте рыбу, чайник чая билолочунь и позвольте официанту провести вас по сезонному меню.
Подойдёт: Определяющий вкус Сучжоу за столом с двухсотпятидесятилетней историей.
Ещё в Сучжоу
ПровереноСад скромного чиновника
Сучжоу · Культура
Шедевр китайского садового дизайна - вода, камни и павильоны, скомпонованные как пейзажная живопись.
ПровереноМузей Сучжоу
Сучжоу · Культура
Финальный шедевр Бэй Юймина: музей белых стен, чёрных линий и камней, заимствованных из садов.
ПровереноОпера куньцюй
Сучжоу · Культура
Услышьте старейшую оперу Китая в городе, который её породил, - 600 лет мелодии в садовом зале.