Gänsebraten Chun Ji
Xiangshan, Guilin
Guilins beliebteste Gänsebraten - glasierte Haut, süße Dip-Sauce und ein Speisesaal, der immer voll ist.
Chun Ji ist eine Guilin-Institution: Gänsebraten mit krachender, lackglänzender Haut, serviert mit süßer Pflaumensauce und Reis. Die Karte ist breiter - geschmorter Fisch, Flussschnecken und saisonales Gemüse - , aber die Gans ist der Grund, warum der Saal immer voll ist.
Geh früh oder rechne mit einer Schlange. Das Personal ist Touristen gewohnt und führt dich geduldig und lächelnd durch die Speisekarte.
Ideal für: Der Gänsebraten, der das moderne Essen in Guilin prägt.
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