Han Fu Yuan Salted Duck

Nanjings Signature-Dish ist die Salzente, und Han Fu Yuan stellt sie seit 1866 her: in Lake gereift, langsam gegart und auf Bestellung geschnitten, an Theken, die sich in anderthalb Jahrhunderten nicht verändert haben. Die Schlange vor der Tür ist deine Qualitätskontrolle.

Bestell die klassische Salzente, eine Portion Entenblutsuppe und das sesamduftende Fladenbrot. Es ist der Geschmack, den Einheimische seit Generationen essen - unverändert.