Ma Xiang Xing
Qinhuai, Nanjing
Nanjings ältestes Restaurant - eine 1845 gegründete Halal-Küche, die noch immer die Signatur-Salzente und Flussgarnelen der Stadt serviert.
Ma Xiang Xing füttert Nanjing seit 1845 und ist damit das älteste durchgehend betriebene Restaurant der Stadt. Die Küche ist halal, die Spezialitäten sind die Klassiker des Qinhuai-Flussviertels – Salzente, gekochte Flussgarnelen und der berühmte gefüllte Entenmagen – und der Speisesaal summt noch immer wie im 19. Jahrhundert.
Es ist Traditionskochen ohne Museumstaub: Die Salzente ist der Maßstab, über den Nanjing streitet, und die saisonalen Speisekarten folgen dem Kalender des Flusses. Das Personal ist warmherzig zu Besuchern, und die Preise sind für ein Restaurant mit dieser Geschichte bemerkenswert fair.
Ideal für: Das älteste Restaurant Nanjings - mit Salzente und allem Drum und Dran.
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