Jin Sha
Xihu, Hangzhou
Cocina de Zhejiang con estrella Michelin en un pabellón junto al lago, en el Four Seasons.
Jin Sha ocupa un pabellón iluminado con farolillos en los jardines del Four Seasons del Lago del Oeste, y su menú degustación se lee como una carta de amor a Hangzhou: pescado con vinagre del Lago del Oeste, pollo ahumado con té Longjing, cangrejo en vino de Shaoxing.
Reserva una mesa junto a las ventanas cuando el jardín se ilumina al anochecer. El servicio es impecable y la carta de vinos tiene una profundidad borgoñona seria.
Ideal para: Una cena entre jardines con sabor a Hangzhou.
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