Hong Gong Guan
Gulou, Nankin
Un manoir de l'époque républicaine qui sert une cuisine huaiyang raffinée, chaque salle semblant sortie d'un banquet d'État des années 1920.
Hong Gong Guan (la demeure rouge) occupe une grande villa de l'ère républicaine comme Nanjing en est fière, et ses salles - lustres, parquet, portraits sépia - recréent l'élégance des banquets officiels des années 1920.
La cuisine sert la cuisine huaiyang, la tradition raffinée du Jiangsu du travail du couteau et des bouillons clairs : boulettes de viande tête de lion, tofu sec bouilli et les fameuses soupes de la région. C'est le restaurant que Nanjing choisit pour les mariages et les dîners d'affaires, et il se photographie comme un décor de film. Des menus en anglais et un personnel qui raconte les histoires d'époque derrière chaque salle en font une soirée culturelle autant qu'un repas.
Idéal pour : La cuisine huaiyang dans un manoir de banquets des années 1920.
Plus à Nankin
Confiance vérifiéeNanjing Impressions
Nankin · Restaurants
Une recréation vivante d'une vieille maison de thé de Nanjing, servant les classiques du Jiangsu à une salle comble.
Confiance vérifiéeMausolée de Sun Yat-sen
Nankin · Culture
Le grand mémorial de marbre au père fondateur de la Chine moderne, adossé à une montagne boisée.
Confiance vérifiéeMausolée Xiaoling des Ming
Nankin · Culture
Le tombeau du fondateur de la dynastie Ming, gardé par une allée des esprits bordée d'éléphants et de chameaux de pierre.