Meilleurs Restaurants en Chine
33 Restaurants qui répondent aux exigences de qualité, de service et d'accueil des visiteurs anglophones.
33 adresses sélectionnées
Confiance vérifiéeDa Dong Roast Duck
Pékin · Restaurants
L'expérience la plus emblématique du canard laqué pékinois, avec une peau croustillante qui craque comme du verre.
Confiance vérifiéeSiji Minfu
Pékin · Restaurants
Le canard laqué préféré de Pékin avec la meilleure place en ville : une table en fenêtre face aux douves de la Cité interdite.
Confiance vérifiéeBai Jia Da Zao
Pékin · Restaurants
Dînez dans la demeure d'un prince des Qing, où le personnel s'incline en costume de cour et vous appelle « Votre Altesse ».
Confiance vérifiéeTRB Hutong
Pékin · Restaurants
Gastronomie européenne moderne dans un temple Ming reconverti - l'une des plus belles salles de Pékin.
Confiance vérifiéeFu He Hui
Shanghai · Restaurants
Un menu dégustation végétarien étoilé au Michelin qui traite les légumes avec le sérieux d'une grande table.
Confiance vérifiéeLost Heaven
Shanghai · Restaurants
Les épices, la fumée et les rituels du Yunnan dans un manoir en bois sombre de la Concession française, décor de cinéma.
Confiance vérifiéeLao Sun Jia
Xi'an · Restaurants
Une institution centenaire qui sert le paomo à l'agneau définitif de Xi'an - pain déchiré, bouillon versé.
Confiance vérifiéeYu's Family Kitchen
Chengdu · Restaurants
La cuisine privée étoilée du chef Yu Bo, où l'épice du Sichuan devient haute cuisine.
Confiance vérifiéeRepas végétarien au monastère Wenshu
Chengdu · Restaurants
Un banquet entièrement végétarien dans la cuisine d'un monastère bouddhiste en activité.
Confiance vérifiéeJin Sha
Hangzhou · Restaurants
Une cuisine du Zhejiang étoilée au Michelin dans un pavillon de jardin au bord du lac, au Four Seasons.
Confiance vérifiéeLou Wai Lou
Hangzhou · Restaurants
Le restaurant au bord du lac qui sert les plats emblématiques du lac de l'Ouest depuis 1848.
Confiance vérifiéeRue des fruits de mer de Yantian
Shenzhen · Restaurants
Un kilomètre de restaurants de fruits de mer face au port de Yantian, où l'on choisit sa prise vivante dans les bassins.
Confiance vérifiéePei Jie Hotpot
Chongqing · Restaurants
Le hotpot préféré de Chongqing : un chaudron bouillonnant d'épices anesthésiantes qui définit la ville.
Confiance vérifiéeTao Tao Ju
Canton · Restaurants
Une institution cantonaise vieille de 140 ans où le dim sum est toujours un rituel matinal.
Confiance vérifiéePanxi Restaurant
Canton · Restaurants
Un restaurant-jardin de 1947 sur le lac Liwan, ses pavillons flottant au-dessus des lotus et des poissons rouges.
Confiance vérifiéeHua Mei Restaurant
Harbin · Restaurants
Un restaurant russe de 1925 qui a le goût de l'histoire de Harbin : l'ancien quartier russe de Chine, dans l'assiette.
Confiance vérifiéeOld Chang Chun Bing
Harbin · Restaurants
Des crêpes fines garnies des généreuses farces du Dongbei - la réponse du Nord au burrito.
Confiance vérifiéeJian Xin Yuan
Kunming · Restaurants
La maison centenaire du guoqiao mixian : les fameuses nouilles de riz « qui traversent le pont » du Yunnan.
Confiance vérifiéeFruits de mer au premier marché de Sanya
Sanya · Restaurants
Achetez-le vivant, cuisinez-le à votre façon : le rituel légendaire de marché-et-dîner de fruits de mer de Sanya.
Confiance vérifiéeNanjing Impressions
Nankin · Restaurants
Une recréation vivante d'une vieille maison de thé de Nanjing, servant les classiques du Jiangsu à une salle comble.
Confiance vérifiéeHan Fu Yuan Salted Duck
Nankin · Restaurants
La charcuterie de 1866 qui a fait du canard salé de Nanjing une obsession nationale.
Confiance vérifiéeSong He Lou
Suzhou · Restaurants
Une institution de Suzhou depuis 1757, patrie du légendaire poisson mandarin en forme d'écureuil.
Confiance vérifiéeDeyue Lou
Suzhou · Restaurants
Un restaurant de Suzhou si ancien qu'il précède la dynastie Qing - 450 ans de cuisine du Jiangsu.
Confiance vérifiéeFruits de mer de la rue Yunxiao
Qingdao · Restaurants
La rue de la bière et des fruits de mer de Qingdao : coquillages au kilo, arrosés d'une pression tout droit sortie de la brasserie.
Confiance vérifiéeGoubuli Baozi
Tianjin · Restaurants
Les petits pains cuits à la vapeur les plus célèbres de Tianjin - dix-huit plis par pain, et une histoire à la hauteur.
Confiance vérifiéeEighteenth Street Mahua
Tianjin · Restaurants
La célèbre pâte frite torsadée de Tianjin - un en-cas si emblématique qu'il a sa propre rue.
Confiance vérifiéeRue gourmande de Zeng Cuo An
Xiamen · Restaurants
Un village de pêcheurs devenu la rue gourmande la plus électrique de Xiamen, à deux pas de la plage.
Confiance vérifiéeChaudron des trois tujia
Zhangjiajie · Restaurants
Le fameux « pot des trois » de Zhangjiajie - un chaudron bouillonnant de porc, de tofu et de légumes, à la mode tujia.
Confiance vérifiéeOie rôtie de Chun Ji
Guilin · Restaurants
L'oie rôtie la plus aimée de Guilin - peau laquée croustillante, sauce sucrée à tremper et salle toujours pleine.
Confiance vérifiéeShunfeng Villa
Shunde · Restaurants
La cuisine privée cantonaise qui a mis Shunde sur la carte culinaire : mijoté, double cuisson et luxe assumé.
Confiance vérifiéeCanard au gingembre de Quanzhou
Quanzhou · Restaurants
Le plat qui définit Quanzhou : du canard mijoté avec une montagne de gingembre dans un pot de terre jusqu'à ce qu'il se détache des os.
Confiance vérifiéeVieux Bund de Ningbo
Ningbo · Restaurants
Le Bund qui précède celui de Shanghai - un siècle de front de mer, désormais la meilleure adresse pour dîner à Ningbo.
Confiance vérifiéeDaji Donkey Meat Noodles
Dunhuang · Restaurants
Le plat signature de Dunhuang : des nouilles jaunes tirées à la main sous une viande d'âne mijotée et une sauce à l'ail.