Pavillon du milieu du lac

Le pavillon du Milieu du lac est la plus ancienne maison de thé subsistante de Shanghai, dressée sur l'étang de lotus au cœur du jardin Yuyuan depuis 1784. La reine Elizabeth II y a siroté du thé ; des générations de familles shanghaiennes aussi. La structure tout en bois, reconstruite pièce par pièce pendant deux ans de restauration, a rouvert en 2025 plus belle qu'elle ne l'a été depuis un siècle.

Traversez le pont des Neuf Tournants - les locaux disent que les esprits malins ne peuvent pas tourner les coins - et commandez une théière de Longjing ou de biluochun avec un plateau de pâtisseries traditionnelles. Des fenêtres sur trois côtés mettent le jardin, le pont et les carpes koï à hauteur des yeux.