Duan Gongzi

Duan Gongzi (Giovane Maestro Duan) è il ristorante che sfama ogni sera i visitatori di Dali - e metà dei suoi locali: una bella casa nella città vecchia che serve la cucina firma del popolo Bai accanto al più ampio repertorio dello Yunnan. I classici in tre portate - pesce in salsa acida, pollo in pentola a vapore e la ciotola di noodle 'attraversa il ponte' - sono tutti fatti come si deve, con prezzi che restano rinfrescanti onesti.

È affollato, suggestivo e il personale è esperto nel guidare i principianti attraverso il menù con foto e pazienza. Prenota per cena o arriva presto; i tavoli nel cortile sono quelli da richiedere.