Feng Lin Ge
Pingcheng, Datong
Il ristorante di epoca Ming della città vecchia di Datong, famoso per gli shumai a forma di fiore e per la storia del suo fondatore affamato di imperatore.
Feng Lin Ge vanta una storia di fondazione degna di una leggenda: il figlio di un imperatore Ming, un cuoco affamato e un muro costruito per nascondere un pasto - e da allora il ristorante sfama Datong. La firma è lo shumai, i ravioli aperti piegati a forma di fiore, serviti con un aceto che la casa mescola da secoli.
La sala nella città vecchia è bella e storica, il tè arriva in tazze dorate, e il banchetto completo - shumai, zuppa di vermicelli e i classici dello Shanxi settentrionale - è un pasto da ricordare. È il tavolo più carico di storie di Datong, e la ragione per programmare il pranzo nella città vecchia.
Ideale per: Cibo da casa da tè di epoca Ming, coronato dagli shumai a fiore.
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