Jin Sha
Xihu, Hangzhou
Cucina dello Zhejiang stellata Michelin in un padiglione-giardino sul lago al Four Seasons.
Jin Sha occupa un padiglione illuminato da lanterne nei giardini del Four Seasons West Lake, e il suo menù degustazione sembra una lettera d'amore a Hangzhou: pesce in aceto del Lago dell'Ovest, pollo affumicato al tè Longjing, granchio al vino di Shaoxing.
Prenota un tavolo vicino alle finestre quando il giardino si illumina al crepuscolo. Il servizio è impeccabile e la carta dei vini ha una profondità enologica serissima.
Ideale per: Una cena in giardino dal sapore di Hangzhou.
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