魯采
Chaoyang, 北京
4.7（レビュー540件）
山東料理黒珍珠エレガント
かつて宮廷を支えた料理を静かな贅沢とともに供す、北京を代表する山東料理の高級店。
魯采（ルーツァイ／魯菜）は、北方中国料理の多くと清朝宮廷の味の祖である山東料理を、ダークウッド、柔らかな照明、完璧なサービスに包まれたダイニングで甦らせる。
看板料理は、ネギ油で煮たナマコ、ヒラメの3種盛り、そしてテーブルサイドに専用の儀式付きで運ばれる伝説のローストチキン。中国の皇帝が実際に食べていた料理を求める客のための、ゆったりとした贅沢な夜だ。ソムリエは中国酒と国際的なワインの両方をペアリングしてくれる。
おすすめ：北京で最も優雅なダイニングでいただく、宮廷山東料理。
