Siji Minfu

四季民福は、大董と同じクオリティを半額、しかも仰々しさ抜きで提供する。東城の店舗には故宮の堀の真上にテラスがあり、果樹の薪で焼き上げたダックを席で切り分け、透けて見えるほど薄いパンケーキで包んでくれる。

北京っ子が地方から来た友人に実際に勧めるダックは、これだ。17時ちょうどに行くか、1時間の待ち時間を覚悟しよう。