廊橋
Jinjiang, 成都
4.7（レビュー850件）
四川料理高級レストラン河畔
合江亭の上に架かるガラスのダイニング。テーブルの下を川が流れる、コンテンポラリー四川料理。
廊橋（ラン・チャオ）は、成都の歴史ある合江亭に組み込まれている。錦江がダイニングルームの下を流れ、旧市街の提灯が外で輝く。厨房が供するのは現代四川料理。古典的な辛さと香りを、現代ガストロノミーの精度で洗練したものだ。
メニューは冒険的だが、スタッフが初心者を一品ずつ導き、カクテルプログラムは中国酒をテイスティングメニューにペアリングする。自然にロマンチックで、ひそかに有名で、真剣な現代の厨房が四川料理をどこへ連れて行くのか訪問者に見せる、成都で最高の場所だ。
おすすめ：提灯の下、川の上のモダン四川料理。
