伯勒番仔楼
Licheng, 泉州
4.6（レビュー1100件）
閩南料理華僑邸宅トレンディ
修復された華僑の邸宅を改装したレストラン。古き泉州の生姜鴨と閩南料理の定番を。
伯勒番仔楼（ボーラーファンザイロウ）は、美しく修復された番仔楼（華僑の邸宅）だ。華僑商人の華麗な家が、泉州の混成的文化——中国、東南アジア、そして世界——を祝うレストランとして運営されている。
メニューはこの街の代表的な料理を網羅する。姜母鴨（生姜鴨）、牡蠣オムレツ、そして閩南沿岸の甘じょっぱい煮込み。ヴィラのモザイクの床と彫刻の鴨居は、ディナーを博物館でのパーティーのように感じさせる。泉州の食の書き手も訪問者も愛する店で、スタッフは英語メニューを難なく扱う。
おすすめ：生姜鴨と華僑邸宅の華やぎを、旧市街で。
