Aguardente Sanhua de Guilin
Xiangshan, Guilin
A aguardente de arroz de Guangxi, envelhecida em armazéns de grutas desde 1952 - um sabor dos arrozais e das colinas de calcário da província.
A Sanhua ('três flores') é a resposta de Guilin ao baijiu: um licor de arroz destilado, batizado com os três anéis de espuma que forma ao ser servido, envelhecido nas grutas naturais de calcário que mantêm as adegas da cidade a um fresco constante. A marca data de 1952, e a loja principal vende toda a gama - de garrafas simpáticas para bebericar a vintages envelhecidos para colecionadores.
A sala de provas guia-o pelos graus, e as garrafas 'museu' envelhecidas em gruta fazem presentes marcantes. É a lembrança autêntica de Guilin que todos os mercados de comida da cidade também tentarão vender-lhe - compre na origem.
Ideal para: A aguardente de arroz de Guangxi, envelhecida em grutas de calcário.
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