Jin Sha
Xihu, Hangzhou
Culinária de Zhejiang com estrela Michelin num pavilhão de jardim à beira do lago, no Four Seasons.
A Jin Sha ocupa um pavilhão iluminado a lanternas nos jardins do Four Seasons West Lake, e o seu menu de degustação parece uma carta de amor a Hangzhou: peixe com vinagre do Lago Oeste, frango fumado com chá Longjing, caranguejo em vinho de Shaoxing.
Reserve uma mesa perto das janelas quando o jardim está iluminado ao crepúsculo. O serviço é impecável e a lista de vinhos tem profundidade séria em Borgonha.
Ideal para: Um jantar em jardim que sabe a Hangzhou.
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