Кингс Джой

King's Joy - один из всего двух ресторанов Пекина с тремя звёздами Мишлен и единственный вегетарианский: тихий дворовый комплекс у храма Юнхэгун, где каждое блюдо приходит как маленькая пейзажная картина - сезонные овощи, домашний тофу и дикие грибы, выложенные с точностью галереи.

Сет-меню разворачиваются глубоко и медленно - три часа, четырнадцать блюд, одно прекраснее другого - а чайные пары здесь так же серьёзны, как винная карта. Дорого - и того стоит. Бронируйте минимум за неделю и просите столик у окон во дворе. В октябре гинкго вспыхивают золотом.