Цюй Лан Юань

Qu Lang Yuan прячется в хутуне Дунчэна - спроектированном архитектором дворе, где стеклянные павильоны парят над оригинальными кирпичными стенами. Кухня играет с местными продуктами и ферментацией - выдержанные утки, собственные копчёные окорока и овощи с собственной фермы - и всё подаётся единым текучим дегустационным меню.

Здесь камерно, дорого и ровно так, как попадают в международные гастрономические списки. Шеф рассказывает гостям о каждом блюде на английском, а после наступления темноты двор становится волшебным - светится, как фонарь, парящий в старом городе.