Жэнь Хэ Гуань

Ren He Guan доказывает, что вкус уровня Мишлен и энергия соседского ресторана могут сосуществовать: большой гудящий зал на дороге Чжаоцзябан, где три поколения шанхайских семей празднуют дни рождения за крабом, угрём и фирменной свининой в красном соусе.

Кухня - классическая шанхайская: сладкая, тёмная от соевого соуса, роскошная морепродуктами - и зал работает на полную громкость с 11 утра. Меню на английском подробное, а персонал привык водить иностранцев по классике. Это тот редкий звёздный ресторан, который ощущается праздником, а не церемонией.