Юн Фу
Huangpu, Шанхай
Храм нинбоской прибрежной кухни со звездой Мишлен, куда морепродукты прибывают утром из Восточно-Китайского моря.
Yong Fu превратил нинбоскую кухню - солёную, острую от уксуса прибрежную кухню Чжэцзяна - в один из самых серьёзных ресторанов Шанхая. Дегустационное меню строится от холодных закусок из пьяного краба и маринованной редьки до фирменного глиняного горшка с морепродуктами и рисом, одного ради которого стоит ехать.
В зале тихо, сервис отрежиссирован, а винная карта сочетает французские бутылки с китайской классикой. Это стол для одержимых едой путешественников, которые хотят понять, почему самые взыскательные вкусы Шанхая держат здесь бронь.
Подойдёт: Прибрежные морепродукты Чжэцзяна, доведённые до уровня Мишлен.
Ещё в Шанхай
ПровереноFu He Hui
Шанхай · Рестораны
Вегетарианское дегустационное меню со звездой Мишлен, которое относится к овощам с серьёзностью высокой кухни.
ПровереноАрт-квартал M50
Шанхай · Шопинг и творчество
Пятьдесят независимых галерей в бывшей текстильной фабрике - сердце современной художественной сцены Шанхая.
ПровереноMandarin Oriental Spa
Шанхай · Оздоровление
Один из лучших отельных спа Азии, с кабинетами для процедур с прямым видом на небоскрёбы Бунда.