Jin Sha
Xihu, Hangzhou
Mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Zhejiang-Küche in einem Gartenpavillon am See im Four Seasons.
Jin Sha belegt einen von Laternen erleuchteten Pavillon in den Gärten des Four Seasons am Westsee, und das Verkostungsmenü liest sich wie ein Liebesbrief an Hangzhou: Westsee-Essigfisch, in Longjing-Tee geräuchertes Huhn, Krebs in Shaoxing-Wein.
Buche einen Tisch an den Fenstern, wenn der Garten in der Dämmerung beleuchtet ist. Der Service ist fehlerlos und die Weinkarte hat ernsthafte Burgunder-Tiefe.
Ideal für: Ein Abendessen im Garten, das nach Hangzhou schmeckt.
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