Old Chang Chun Bing
Daoli, Harbin
Dünne Pfannkuchen mit Dongbeis deftigen Füllungen - die Antwort des Nordens auf den Burrito.
Chun Bing - dünne Weizenpfannkuchen - sind das Vehikel für die größten Hits der Dongbei-Küche: zerkleinertes Schweinefleisch in süßer Bohnensauce, Spiegeleier, Gurke und Frühlingszwiebeln, aufgerollt und mit der Hand gegessen. Old Chang macht das seit Generationen, und in die Zentralfiliale bringen Einheimische ihre Gäste von außerhalb.
Bestell ein paar Pfannkuchen-Sets und teilt sie. Es ist schnell, billig und die perfekte Aufwärmung nach dem Eisfestival.
Ideal für: Dongbeis aufgerolltes Comfort Food - direkt vom heißen Blech.
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