Da Ke Tang
Xuhui, Shanghai
Eine grüne Villa in der Französischen Konzession, ganz dem gereiften Pu'er-Tee gewidmet - Jahrgänge werden im Salon-Luxus eingeschenkt.
Da Ke Tang ist das, was passiert, wenn Pu'er-Sammler eine Villa aus den 1920er-Jahren kaufen und mit Tee füllen: Mahagoni-Regale voller lagernder Kuchen, ein Salon, in dem Jahrgänge wie Burgunder eingeschenkt werden, und eine Gartenterrasse für Sommer-Sessions. Das Haus ist auf alten Pu'er spezialisiert, mit Preisen von einer bescheidenen Verkostung bis zu vierstelligen Beträgen pro Tasse für museumswürdige Kuchen.
Das Personal sind echte Kenner, die Englisch sprechen, und eine geführte Verkostung hier ist die zivilisierteste Stunde in Shanghai. Komm mit Fragen – dieser Ort ist für Tee-Bildung gebaut, und du wirst gehen und Shou von Sheng auf einen Blick unterscheiden können.
Ideal für: Gereifter Pu'er im Salon einer Villa in der Französischen Konzession.
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