Teehaus Yin Xi

Yin Xi („Versteckter Bach“) gestaltet Teehäuser als Rückzugsorte vom Lärm Shanghais: Bambushöfe, raumhohe Teeschränke und eine Karte, die nach Herkunft statt nach Preis geordnet ist. Der Aufguss erfolgt an deinem Tisch mit richtiger Gaiwan-Technik, und das Personal bringt Erstbesuchern gern den Drei-Sekunden-Aufguss bei.

Jeder Standort hat Privaträume für lange Gespräche und eine Auswahl an Kuchen und saisonalem Obst zu den Teeblättern. Es ist die Version des „chinesischen Teehauses“, die wie für die erste Begegnung eines Ausländers gestaltet wirkt: ruhig, schön und ganz ohne Zeremonie-Angst.