Hua Mei Restaurant
Daoli, Harbin
Un restaurante ruso de 1925 con sabor a la historia de Harbin: el antiguo barrio ruso de China, servido en el plato.
Harbin la construyeron ingenieros rusos, y Hua Mei lleva sirviendo a sus descendientes (y a todo el mundo) desde 1925. Borsch rojo, estofado de ternera y pan ruso llegan a un comedor que apenas ha cambiado en un siglo.
Es una cápsula del tiempo con camareros. Pide el borsch, el embutido ahumado y la tarta de crema de nueces.
Ideal para: Un siglo de historia chino-rusa en un plato.
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