Bo Le Fan Zai Lou
Licheng, Quanzhou
Una villa de chino de ultramar restaurada y convertida en restaurante, que sirve el pato con jengibre y los clásicos min nan del viejo Quanzhou.
Bo Le Fan Zai Lou ('la Mansión del Jefe') es una villa qiaoxiang bellamente restaurada, la casa ornamentada de un comerciante chino de ultramar, ahora convertida en restaurante que celebra la cultura híbrida de Quanzhou: china, del sudeste asiático y global.
El menú cubre los mayores éxitos de la ciudad (pato con jengibre, tortillas de ostras y los guisos dulce-salados de la costa min nan), y los suelos de mosaico y los dinteles tallados de la villa hacen que la cena se sienta como una fiesta en un museo. Es el restaurante que aman a la vez los críticos gastronómicos de Quanzhou y los visitantes, y el personal maneja los menús en inglés con soltura.
Ideal para: Pato con jengibre y glamur de villa patrimonial en el casco antiguo.
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