Casa de té Yin Xi

Yin Xi (Arroyo Oculto) diseña casas de té como refugios del ruido de Shanghái: patios de bambú, armarios de té de suelo a techo y una carta organizada por origen en lugar de por precio. La infusión se hace en tu mesa con la técnica correcta del gaiwan, y el personal enseñará encantado a los primerizos el vertido de tres segundos.

Cada local tiene salones privados para conversaciones largas y una selección de pasteles y fruta de temporada para acompañar las hojas. Es la versión de 'casa de té china' que parece diseñada para el primer encuentro de un extranjero: tranquila, hermosa y por completo libre de ansiedad por el protocolo.