Hong Qi Fanzhuang
Heping, Tianjin
El restaurante definitivo de Tianjin: una cocina centenaria que sirve las tortitas saladas, el pescado de río y los platos de los ocho tesoros de la ciudad.
Hong Qi Fanzhuang es el estandarte de la cocina de Tianjin de verdad desde hace casi un siglo: las tortitas guobacai de la ciudad, el pescado de río en salsa agridulce y los elaborados platos de banquete de los ocho tesoros que las viejas familias de Tianjin encargaban para las celebraciones.
Es un comedor grande, bullicioso y orgullosamente a la antigua: manteles blancos, camareros veteranos y recetas que no se han rendido a la moda. Para los visitantes es la introducción más completa a una cocina que la mayoría de los viajeros nunca prueba como es debido, y el personal está encantado de explicar cada plato.
Ideal para: Un siglo de cocina de Tianjin en condiciones, tortitas incluidas.
Más en Tianjin
Confianza verificadaGoubuli Baozi
Tianjin · Restaurantes
Los bollos al vapor más famosos de Tianjin: dieciocho pliegues por bollo y una historia a la altura.
Confianza verificadaCinco Grandes Avenidas
Tianjin · Cultura
El mayor distrito colonial intacto de China: 2.000 villas en callejuelas arboladas.
Confianza verificadaEl Ojo de Tianjin
Tianjin · Cultura
La noria construida sobre un puente del río Hai: una rotación de 120 metros sobre el viejo Tianjin.