
Old Chang Chun Bing
Daoli, Harbin
Des crêpes fines garnies des généreuses farces du Dongbei - la réponse du Nord au burrito.
Les chun bing - de fines crêpes de blé - sont le véhicule des plus grands succès de la cuisine du Dongbei : porc émincé en sauce de haricot sucrée, œufs frits, concombre et oignon de printemps, roulés et mangés à la main. Old Chang le fait depuis des générations, et la succursale centrale est l'endroit où les locaux emmènent les visiteurs de province.
Commandez quelques assortiments de crêpes et partagez. C'est rapide, bon marché et l'échauffement parfait après le festival de glace.
Idéal pour : La cuisine réconfortante du Dongbei enroulée, sortie tout droit de la plaque.
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