Fú 1015

Fú 1015 appartient au groupe Fú, la famille de villas qui a défini la gastronomie shanghaienne moderne. Installé dans un manoir des années 1920 rue Yuyuan, il sert un menu dégustation qui change chaque jour, construit avec le meilleur du delta du Yangtze : crevettes de rivière, crabe de saison, anguilles et légumes de la ferme de la maison.

Le service est intime et personnel - l'équipe se souvient de la façon dont vous prenez votre thé - et les salles privées à l'étage donnent l'impression de dîner chez la grand-mère très fortunée de quelqu'un. Pour un long dîner shanghaien élégant sans aucune fausse note, c'est la table chère la plus sûre de la ville.