Wu Men Ren Jia
Gusu, Suzhou
Le restaurant à cour situé à côté du jardin de l'Humble Administrateur, qui sert les classiques les plus sucrés de Suzhou avec cérémonial local.
Wu Men Ren Jia (la maison des familles Wu) se trouve dans une cour reconvertie à quelques pas du jardin de l'Humble Administrateur, et son menu se lit comme une carte de la cuisine sucrée et raffinée de Suzhou : poisson mandarin en écureuil, porc glacé à la cerise et les crevettes de lac par lesquelles les locaux jugent les restaurants.
Le propriétaire est une encyclopédie vivante de l'histoire culinaire de Suzhou et vous fera volontiers visiter les classiques, tandis que les tables de la cour sont exactement le cadre que les visiteurs espèrent. Réservez une table avec vue sur le jardin et laissez la cuisine choisir - le menu de saison est la spécialité de la maison.
Idéal pour : Le vrai sucré de Suzhou, à côté des jardins.
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